7 преимуществ кето-диеты для похудения + противопоказания

Шквал различных отзывов о новой кето диете можно найти на многочисленных женских форумах. Немало противоположных мнений: от восторженных до откровенно негативных. Сколько людей — столько и мнений, подумаете вы, но предлагаем досконально разобраться с этим быстрым способом похудения. Выводы будем делать на основании комментариев врачей и обычных людей, Ниже найдете отзывы с фотографиями (до и после) кето диеты.

Кетоновая диета

Кетоновая диета – одна из многочисленных, но в то же время одна из наиболее действующих диет. Она позволяет топить подкожный жир, делая ваше тело более подтянутым, окрашенным рельефом мышц. Данная диета имеет свои особенности и тонкости о которых мы расскажем далее.

И так, что же такое Кетоновая диета. Другое её название – кето диета, от слова кетоз. Кетоз это процесс расщепления жировой клетки вашим организмом с целью затратить этот ресурс в качестве энергии.

Основной особенностью кетоновой диеты является замена главного топлива организма (углеводов), на жиры.

В этом случае, организм начинает перестраивать энергетический обмен нутриентов из пищи и жировых клеток находящихся в подкожном жире.

Иными словами кетоновая диета стимулирует похудению. Основным смыслом является вынужденное перестроение процесса использования телом энергии с одного источника на другой.

С того момента как организм начинает понимать, что дефицит углеводов достиг критической отметки, он сразу переключается на альтернативный источник подпитки (в нашем случае жир) чтобы гарантировать жизнедеятельность организма.

Фазы перестроения тела к кетоновой диете

Стоит правильно понимать, что при переходе на кетоновую диету вашему организму будет необходимо время что бы перестроить все процессы в теле. Т.к. это абсолютно новый для него принцип работы (как смена типа топлива для автомобиля). Длится процесс перестроения в пределах месяца и условно делится на несколько этапов:

  • Первые 8-10 часов спустя последний приём углеводной пищи, более 50% энергии поставляется из расщеплённых жировых клеток.
  • Спустя 2 дня остатки гликогена, запасённые печенью, используются организмом.
  • На следующей неделе в процесс энергообмена включается синтез глюкозы из белковой ткани организма, а именно из мышц. Этот процесс называется глюкогенез.
  • Третью неделю, а именно последующие 5-7 дней называют 4ой стадией. Организм близится к полной адаптации к кетоновой диете. Глюкогенез замедляется и в работу вступает кетоз.

В течени и перестроения на кетоновую диету вы можете испытывать лёгкий упадок сил, и небольшую усталость. Не волнуйтесь, это явление временное!

Рацион кетоновой диеты. Меню кетоновой диеты

Главной основой всех действующих диет, в этот список так же попадает и кетоновая диета, это дефицит калорий. Достигать дефицит калорий стоит урезанием углеводной его составляющей. Нужно придерживаться примерного соотношения нутриентов: 2,5 г белка, 1г жира, 1г углеводов на кг веса.

Подводные камни

Любая низкоуглеводная диета — это достаточно сильный удар по организму, так как привычный рацион меняется кардинальным образом. Поэтому перед тем, как начать, лучше проконсультироваться с врачом и сдать анализы при необходимости. Поклонники кето утверждают, что на ней можно сидеть весьма продолжительное время, но лучше все же не рисковать, а внимательно присматриваться к собственным ощущениям и незамедлительно остановиться, если почувствуешь себя нехорошо. 

Существуют несколько вариантов низкоуглеводной диеты, богатой жирами, рассчитанных на разные промежутки времени. Одни из наиболее популярных — на 7 дней и на месяц. Ограничивать углеводы на более продолжительный срок может быть опасно.

Доктор Джош Акс из Нэшвилла рекомендует пациентам не придерживаться подобного рациона больше трех месяцев. Эксперт считает, что кето может быть особенно полезна тем, кто страдает от эпилепсии, онкологических заболеваний, диабета или гормональных проблем. При этом Акс подчеркивает, что все люди разные, и то, что подойдет одному, не годится для другого. «Некоторые сидели на такой диете год, я знаю их лично, и они хорошо себя чувствовали. Но в любом случае я не думаю, что на такой диете можно сидеть больше года», — добавил Джош.

  • 5 важных постулатов, чтобы похудеть без последующего набора веса

Как таковая, кето-диета пока еще мало изучена медициной. Марсело Кампос из госпиталя Harvard Vanguard, преподающий в Гарвардской медицинской школе, отмечает, что такой рацион питания может ускорить потерю веса и помочь в борьбе с определенными заболеваниями, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. О том, как кето влияет на организм, если говорить о более отдаленном будущем, пока неясно. 

Читайте также:  Как отбелить зубы активированным углем в домашних условиях?

Следует помнить и о том, что чрезмерное увлечение быстродействующими низкокалорийными диетами, в которых значительно сокращается потребление углеводов, может окончиться летальным исходом. Если подобный специфический тип питания не подходит организму, то развивается чрезвычайно опасный кетоацидоз, характерный для тех, кто страдает от диабета. Во время него серьезно изменяется кислотно-щелочной баланс организма. Важно своевременно заметить развитие этого состояния и принять меры, иначе развивается состояние, угрожающее жизни. Первые признаки патологии — реакция человека становится заторможенной, появляются боли в животе и проблемы со зрением, отдышка, хочется пить слишком много жидкости. 

Кето-диета: список разрешенных продуктов

Человек должен включать некрахмалистые овощи в кето-диету, чтобы обеспечить себя необходимыми питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка.

К таким овощам относятся:

  • брокколи
  • цветная капуста
  • капуста
  • зеленые бобы
  • грибы
  • лук
  • перцы
  • баклажан
  • огурец
  • спаржа
  • авокадо
  • помидоры

Многие фрукты имеют слишком высокое содержание сахара, чтобы подойти для кето-диеты. Однако потребление фруктов может быть частью дневной нормы углеводов и следует выбирать фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды, кокосовые орехи и цитрусовые.

Белковая пища

Многие источники белка, такие как мясо и молочные продукты, содержат жир, поэтому необходимо учитывать это при отслеживании макроэлементов.

Белковые продукты, которые следует включить:

  • курица и индейка
  • красное мясо, например, говядина или баранина
  • свинина
  • яйца
  • несладкие молочные продукты, такие как греческий йогурт, сыр и сливки
  • рыба и моллюски
  • тофу, темпе и сейтан

Полезные жиры

Одним из критических замечаний кето-диеты является то, что человек может потреблять слишком много насыщенных жиров. Врачи рекомендуют ограничить калории из насыщенных жиров до 10% ежедневных калорий, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезные источники ненасыщенных жиров:

  • оливковое масло
  • авокадо и масло авокадо
  • жирная рыба, например сардины и лосось
  • орехи и ореховое масло
  • семена
  • кунжутное масло
  • конопляное масло

Кокосовое масло — это насыщенный жир, который можно включать в диету.

Показания для диеты

Кетоновая диета назначается лечащим врачом в качестве профилактики или лечебной терапии, особенно она полезна людям, страдающим эпилепсией.

Кроме того, эту диету часто используют для снижения массы тела, а также для коррекции фигуры, когда необходимо немного «подсушить» мышцы.

Насколько эффективна кетоновая диета для похудения

Показания для диеты

Кето диету используют даже в спортивном питании, особенно в тех видах спорта, где требуется выносливость – марафон, триатлон, велогонки и другие.

Если изменить принцип питания, практически полностью заменив углеводы жирами, то печень начнёт вырабатывать кетоновые тела, которые и станут основным поставщиком энергии. Отсутствие глюкозы в крови резко снизит уровень инсулина – гормона, который в том числе отвечает и за сжигание жировых запасов.

Кетоновая диета для похудения при соблюдении всех правил её применения весьма эффективна для снижения массы тела.

Кето-диета описание: польза и вред

Известная кето диета может принести организму как пользу, так и вред. Перед тем, как переходить на подобный рацион питания, изучите данные пункты во всех подробностях.

Если разобраться в плюсах и преимуществах кето-диеты, то в самом начале нужно упомянуть о возможности справиться с жиром. ОН будет уходить на подпитку тела и мозга. Не забывайте о том, что в данном рационе питания минимальное количество углеводов. Но диета не способна разрушить мышечную ткань, поэтому не стоит об этом переживать.

Еще одно весомое преимущество – это отсутствие голодания. Жирные продукты способны восполнить запас ценных микроэлементов в организме. Но употреблять в пищу фаст-фуд и слишком жирную еду категорически запрещено. Калорийность соблюдать все-таки придется, но голодать вы точно не будете.

Вы сможете принимать приглашения от друзей на ужин, поскольку не придется ограничивать себя в употреблении продуктов. Все ингредиенты, из которых готовятся блюда, просты и доступны. Но нужно научиться понимать на глаз, какое количество продуктов вы можете съесть.

У вас будет возможность контролировать свой аппетит. Это обусловлено тем, что низкий уровень инсулина в крови не дает испытывать чувство голода. Ваши мысли не будут заняты едой, поэтому отвлекаться от основных своих задач не придется.

Кето-диета описание: польза и вред

Последним преимуществом является то, что ушедшие килограммы в будущем не вернутся снова. Вы можете забыть о лишнем весе, наслаждаясь своей идеальной фигурой.

Но описание пользы и вреда кето-диеты не может обойтись и без недостатков такого режима питания. Особые условия питания влияют на желудочно-кишечный тракт. Человек может столкнуться с такими проблемами, как ощущение тяжести в животе и его вздутие. Это обусловлено тем, что в продуктах содержится минимальное количество клетчатки. Именно поэтому стоит добавить в свой рацион яблоки и виноград кислого сорта.

Читайте также:  Корейская морковь: польза или вред, как приготовить

Также данная диета способна создать дефицит глюкозы в организме. Иногда реакция очень непредсказуемая.

Важно!

Первая неделя подобного рациона питания достаточно тяжелая. Можно столкнуться с такими проблемами, как слабость и постоянные головокружения. Эффект можно заметить только через 3 недели, о чем тоже не стоит забывать.

Мнение врача о капсулах «Кето диета»

О пользе капсул Кето Диета для похудения рассказывает диетолог-гепатолог Елисей Анатольевич из Санкт-петербурга:

«Перед тем, как назначить капсулы Кето Диета своим подопечным, я всегда провожу предварительную диагностику. Проверяю целесообразность такого лечения. Обычно люди набирают вес, потому что питаются неправильно и мало двигаются. За один курс приема капсул, вкупе с правильным питанием и гимнастикой, мои пациенты теряют порядка 6 килограммов за месяц. Это здорово стимулирует продолжать приводить свой организм в порядок дальше».

Каких результатов можно достичь на кето диете зависит только от вас, и от того с каким количеством лишнего веса вы садитесь на диету, и от того, насколько скрупулезно вы ей следуете. В среднем за 2–3 месяца кето диетчикам удавалось избавиться от 6 до 20 кг. Эта диета отлично справляется, независимо от возраста и гендерной принадлежности.

На что хотелось бы обратить особое внимание: абсолютное противопоказание такого образа жизни для диабетиков.

При большом желании похудеть по этому методу, сначала нужно обратиться к врачу.

Альтернативные способы похудеть

«Я рекомендую проверить, насколько разумными являются размеры ваших порций, с возможным небольшим их уменьшением и увеличением потребления овощей», – говорит Прия Тью. Она не рекомендует сокращать потребление углеводов до уровня менее четверти от вашего рациона.

«Маленькие шаги имеют большое значение», – говорит Эмма Торнтон. Она предлагает готовить дома с нуля, и расширение ваших знаний о свежих ингредиентах является хорошей отправной точкой. Она также говорит, что другие рационы с высоким содержанием жиров и углеводов, такие как популярная средиземноморская диета, могут быть полезными, если в меню есть много рыбы, орехов, семян и других продуктов, богатых полезными жирами и овощами.

По словам Медлин, ключевым способом решения проблемы потери веса является понимание «почему Вы едите, а не то, что Вы едите». Стресс, плохой сон и выбор нереалистичных и неэффективных диет были определены как некоторые из основных причин, по которым люди прекращают следование диетам для похудения. Глубокий обзор предлагает наиболее эффективную стратегию долгосрочной потери веса и общего здоровья – это схема здорового питания, совместимая с вашими предпочтениями в еде и привычным образом жизни. «Очень важно не изводить себя из-за того, что Вы не можете съесть какой-нибудь торт или другую любимую еду. Мягкие долгосрочные диеты позволяют делать это время от времени», – заключает Медлин.

Расчет рациона

Для тех, кому серьезно интересна кето-диета, меню на неделю продумывать нужно основательно. Ключевым рационом должна быть пища, имеющая животное происхождение. При этом можно использовать также молочные продукты. Есть смысл обратить внимание на источники растительного белка и жира – грибы, орехи и др. Любые макаронные изделия и фрукты включать в состав меню нельзя. Необходимо чтобы в рационе присутствовали добавки с клетчаткой и порошковый протеин. Клетчатка крайне важна, поскольку позволяет предотвратить возникновение запоров и накопление токсинов, которые могут привести к отравлению.

Нужно не забывать о том, что кето-диета на неделю по умолчанию подразумевает употребление воды между приемами пищи (не менее 1,5 л в день).

Нужно ли считать калории на кето-диете

Не считайте калории — слушайте свое тело, в том числе сигналы голода и сытости. Кетогенные и низкоуглеводные диеты имеют естественный эффект контроля аппетита, и вы будете есть меньше.

Если же вы вообще впервые пробуете разобраться, где и сколько белков, жиров и углеводов содержится, тогда пробуйте считать макронутриенты через приложения. Fat Secret, Lifesum.

Очень помогает пищевой дневник. Просто лист бумаги, дата, время, что и сколько съели. Ведение дневника или использование приложения для подсчета БЖУ помогает в начале кетодиеты или если у вас не получается снизить вес. Когда разберётесь, сразу же бросайте подсчёты с чистой совестью.

Побочные эффекты кето диеты ↑

Возможные побочные эффекты кето-диеты не представляют угрозы жизни и легко снимаются. Обычно они возникают в первую неделю, и вызваны сменой режима метаболизма на жиры или изменением водно-солевого обмена.

Читайте также:  Александрийский лист (сенна) в народной медицине

Из симптомов встречаются головные боли, слабость, мышечные спазмы, изменения пульса, раздражительность и небольшое притупление восприятия. Их называют «кето-простудой» или «кето-гриппом».

Лучший способ справиться с побочными эффектами переходного периода:

  • Правильно организовать переход и адаптацию (об этом ниже);
  • Есть досыта, радикально не сокращать количество еды;
  • Много пить, активно солить еду. Отличный вариант — пить соленый бульон на косточке.

Большинство побочных эффектов встречается только при первом переходе на кето-диету, так как организм разучился входить в кетоз с младенчества.

В дальнейшем, при прерывании диеты и возвращении в кетоз, переход происходит легче.

Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете

Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете

К такому стилю питания необходимо подходить разумно. Существует определенный список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете.

Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете

Сперва рассмотрим, что можно употреблять при кето диете:

Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете
  1. Можно употреблять все виды мясо: говядину, свинину, курицу, индейку, сало.
  2. Допускается употребление морепродуктов и всех жирных видов рыб: лосось, кета, макрель.
  3. Широкая линейка молочной продукции: жирный творог и йогурт, сливки, сыр, масло.
  4. Приправы добавлять во время приготовления блюд можно любые. Овощные салаты можно заправлять оливковом маслом или растительным маслом.
  5. Для перекуса допускаются орешки, ягоды и семена.
  6. Из фруктов допускается: авокадо, лимон, лайм, но если что-то хочется другое, вполне допустимо.
  7. Куриные яйца.
  8. Грибы.
  9. В рационе обязательно должна присутствовать вода, чай без сахара, кофе, минеральная вода. За сутки необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости.
  10. Можно пить сухое вино и крепкий алкоголь: в бокале сухого вина содержание углеводов не более 4-5 грамм, а в водке они полностью отсутствуют.
  11. Из овощей предпочтение отдаётся низкоуглеводным, по принципу: то что растёт в земле нельзя (морковь, свёкла, картофель), а то что над землёй можно (огурцы, томаты, капуста, кабачки, лук зелёный, салат). С зеленью хорошо сочетается все жирные продукты.
Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете

Что нельзя при кето диете:

Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете
  • все виды бобовых и зерновых-горох, фасоль, бобы, кукуруза;
  • нежирные молочные продукты-обезжиренные творог, молоко, сливки, простокваши, ряженки, йогурты, кефир, варенец;
  • сахар, сладкие напитки, восстановленные соки, газировки, конфеты;
  • недопустимо употреблять снеки, чипсы и крекеры;
  • все крахмалосодержащие овощи: картофель, тыква;
  • придётся отказаться от риса, крупы и пасты;
  • еда, приготовленная из белой муки: выпечки, кексы, круассаны, булочки, макаронные изделия.
Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете

Необходимо полностью исключить потребление сахара, некоторые фрукты и сухофрукты.

Список разрешённых и запрещённых продуктов на кето диете

Меню на дней если вами выбрана кетодиета, рацион которой мы рассмотрели

День 1

Завтрак: Яичница-болтушка с салатом из авокадо Снэки: семечки подсолнуха Обед: салат из шпината с лососем на гриле Перекус: полоски перца и сельдерея, замоченные в гуакамоле Ужин: свиная отбивная с салатом из цветной и краснокочанной капусты

День 2

Меню на дней если вами выбрана кетодиета, рацион которой мы рассмотрели

Завтрак: кофе Bulletproof, яйца вкрутую Снэк: орехи Макадамии Обед: салат из тунца, фаршированный помидорами Перекус: ростбиф и нарезанный сырный салат Ужин: фрикадельки с лапшой из цуккини со сливочным соусом

День 3

Завтрак: Сыр и вегетарианский омлет с сальсой Снэк: простой полножирный греческий йогурт с измельченным пеканом Обед: сашими с супом мисо Перекус: смузи из миндального молока, зелени, миндального масла и протеинового порошка Ужин: жареная курица со спаржей, фаршированная грибами

День 4

Завтрак: смузи из миндального молока, зелени, миндального масла и протеинового порошка Перекусы: два яйца вкрутую Обед: куриные ножки с миндальной мукой с зеленью, огурцами и козьим сыром Полдник: нарезанный сыр и кусочки болгарского перца Ужин: креветки на гриле с лимонным соусом и спаржей

День 5

Меню на дней если вами выбрана кетодиета, рацион которой мы рассмотрели

Завтрак: яичница с беконом и зеленью Снек: горсть грецких орехов с четвертью стакана ягод Обед: гамбургер с экологическим мясом, авокадо и листьями салата Полдник: кусочки сельдерея, смоченные в миндальном масле Ужин: запеченный тофу с брокколи, цветной капустой и перцем под домашним арахисовым соусом

День 6

Завтрак: запеченные яйца в половинках авокадо Снек: чипсы Обед: роллы из авокадо с лососем, завернутые в морские водоросли Перекус: кусочки индейки или свинины Ужин: кебаб из говядины на гриле с перцем и тушеной брокколи

День 7

Завтрак: омлет с овощами и сальсой Снек: сыр и сушеные полоски из морских водорослей Обед: салат из сардин с майонезом и авокадо Снек: индейка вяленая (без добавления сахара) Ужин: жареная индейка с маслом и жареная китайская листовая капуста

Вот это кето диета меню, которое предлагает американский диетолог. Вопрос конечно, насколько это применимо к России. При особом желании и в больших городах проблем с нахождением продуктов нет.

Меню на дней если вами выбрана кетодиета, рацион которой мы рассмотрели

Правда, не готовьтесь к низкой стоимости. Качественные и полезные жиры, экологическое мясо стоят довольно дорого. Но всегда можно найти более дешевые варианты, адаптированные под нашу действительность и в соответствии с возможностями.