Диета белково-овощная для похудения: меню и правила питания

Соблюдение особого рациона питания, предполагающего различного рода ограничения – неотъемлемая часть жизни для тех, кто борется с лишним весом. Лишний вес – это не только некрасиво, избыточные килограммы оказывают негативно воздействие на состояние здоровья человека, поэтому очень важно привести показатели массы тела в норму.

Правила фруктовой диеты

Сидя на таком меню, нужно знать, какие продукты нужно употреблять, так как не все цитрусы способны сжигать жиры, а скорее даже наоборот. При фруктовой диете существует одно главное правило – нельзя сильно голодать и терпеть голод, с цитрусов можно переключиться на фруктовый десерт или желе, а также замороженные фрукты, также можно приготовить фруктовый салат и заправить его нежирным йогуртом.

Если вы уходите надолго из дома, продукты всегда должны быть под рукой, так как, как уже говорилось, нельзя терпеть голод. Среди фруктовых диет выделяют, так называемые, монодиеты, основанные на потреблении какого-то одного продукта, будь то яблоки, бананы и другие. Если вы предпочитаете монодиету, то в рацион можно включать обезжиренные молочные продукты, но злоупотреблять ими не стоит. Но, как и любой другой вариант, фруктовая диета на неделю также подходит не всем. Нельзя сидеть на таком рационе людям, у которых такое заболевание, как гастрит, или они подвержены аллергии, а также людям, которые просто не отдают предпочтение фруктам. При фруктовой диете на неделю отказаться нужно от многого: это конечно же все жирности, копчености и фаст-фуды, и вы моментально сможете оценить все результаты фруктовой диеты.

Советы для эффективного похудения

«Нет» газированным напиткам!

Научно доказано, что ежедневное употребление сладких газированных напитков и пакетированных соков повышает шансы увеличить свой вес на 65%. Товары с пометкой «диетический» тоже под запретом, поскольку это всего лишь маркетинговая уловка. Более того, применяемые в диетических напитках сахарозаменители разжигают аппетит и провоцируют переедание. Чтобы безболезненно перейти с газировки на чистую воду, поначалу можно добавлять к последней листик мяты, дольку лимона или ломтик огурца.

Внимание на детали.

Крупные супермаркеты располагают в самых заметных для человеческого глаза местах пищу, сдобренную сахаром, транс-жирами и солью. Привлекательной ее делает не только красочная упаковка, а и обещание быстрого насыщения. Чтобы избежать соблазнов и связанного с ними набора веса, полки в зоне прямой видимости лучше обходить стороной. По тому же принципу должен быть организован порядок в холодильнике: первым делом взгляд должен падать на полезную пищу, то есть фрукты и овощи.

В любой ситуации… чистим зубы.

Чистка зубов – простой и действенный способ сделать любую диету проще и эффективнее. Что есть полоскание рта? А ведь это сигнал организму об окончании процесса поглощения пищи. Зубная щетка имеет колоссальное психологическое и физиологическое воздействие на организм, поскольку помогает остановить желание жевать.

Уникальный коктейль для похудения без диет и вреда для здоровья!Вы сохраняете свой привычный рацион, заменяя всего один прием пищи этим коктейлем. Стройная фигура и здоровый организм — вот что Вы получаете в итоге!Подробнее…

Один из вариантов меню овощной диеты

Первый день

  • Капустный суп.
  • Печеные или сырые фрукты.
  • Молоко (лучше обезжиренное) или йогурт.
  • Кофе или чай, желательно, без сахара.

Второй день

  • Суп, приготовленный из капусты.
  • Разнообразные овощи.
  • Картофель печеный.
  • Чай.
  • Соус низкокалорийный.

Третий день

  • Суп, приготовленный из капусты.
  • Овощи в неограниченном количестве.
  • Фрукты
  • Йогурт или обезжиренное молоко.
  • Кофе или чай.
  • Соус низкокалорийный.

Четвертый день

  • Капустный суп
  • Бананы (в неограниченном количестве).
  • Много молока или стакан йогурта.

Пятый день

  • Суп, приготовленный из капусты.
  • Мясо куриное в неограниченном количестве.
  • Рыба (сколько захотите).
  • Помидоры.
  • Молоко или йогурт.
  • Кофе или чай.
  • Соус низкокалорийный.

Шестой день

  • Суп, приготовленный из капусты.
  • Рыба и курица в неограниченном количестве.
  • Овощи, в основном, помидоры (сколько пожелаете)
  • Йогурт или молоко.
  • Чай.
  • Соус низкокалорийный.

Седьмой день

  • Суп, приготовленный из капусты.
  • Фрукты и овощи в неограниченном количестве.
  • Молоко.
  • Кофе.
  • Соус низкокалорийный.

Рецепты диетических блюд

Сложные блюда средиземноморской диеты не так уж и трудно адаптировать к российским условиям. На самом деле, необходимости тратить огромные суммы на приобретение дорогостоящих сыров, морепродуктов и экзотических фруктов нет. Большинство продуктов продается в крупных супермаркетах.

Найти морскую рыбу, грейпфруты, качественное красное вино и пряности можно практически в каждом магазине. А если хочется приготовить что-то необычное, максимально схожее с оригиналом, это можно сделать самостоятельно.

Поскольку некоторые продукты из Средиземноморья недоступны для российского рынка, их можно смело заменять другими продуктами. Сюда относится ржаной хлеб, сезонные фрукты, макароны из твердых сортов пшеницы.

Читайте также:  Как быстро похудеть в ляшках дома: Эффективный комплекс

Необходимо учитывать, что понятие «средиземноморское питание» очень обширно, и оно больше базируется не на выборе продуктов, а на их правильном сочетании.

Важно знать! Чтобы каждый раз не задумываться о том, что есть, лучше всего заранее составить меню на неделю с рецептами для похудения и выбирать из них то, что нравится.

Меню на неделю: как составить

Придерживаться средиземноморской диеты совсем не сложно. Несомненным ее достоинством является и то, что приготовление блюд занимает минимальное количество времени. Средиземноморская диета предполагает дробное питание.

Принимать пищу рекомендуется 5-6 раз в день небольшими порциями. Ниже представлен один из вариантов меню на неделю.

Понедельник Завтрак: овсянка, приготовленная на воде. Вместо сахара лучше добавить фрукты или мед. Также можно выпить чашку несладкого зеленого чая или кофе Обед: суп с фрикадельками и немного овощного салата, заправленного оливковым маслом Ужин: запеченная морская рыба с тушеными бобами
Вторник Завтрак: каша с добавлением яблока или тыквы, черный кофе Обед: тушеная курица с небольшим количеством картофельного пюре Ужин: запеченная рыба с овощами. Также перед сном можно выпить немного обезжиренного кефира
Среда Завтрак: стакан черного кофе с кусочком цельнозернового хлеба (сверху можно смазать зубчиком чеснока) Обед: томатный суп с мясными фрикадельками Ужин: котлета из индейки и немного отварной тыквы
Четверг Завтрак: макароны с томатным или сырным соусом (желательно собственноручного приготовления) Обед: рисовая запеканка и кусочек вареной говядины Ужин: мясо, запеченное с овощами и стакан кефира
Пятница Завтрак: рис с тушеными овощами и листьями салата, черный кофе или чай Обед: рыбный суп с овощами, капустная запеканка Ужин: запеканка с яблоками, кефир
Суббота Завтрак: овсянка, кефирный коктейль с добавлением банана Обед: картофельное пюре с овощами Ужин: гречневая каша с постным мясом
Воскресенье Завтрак: 2 яйца и кусок ржаного хлеба с сыром Обед: макароны с индейкой и овощи, запеченные в сметане Ужин: овощной омлет

Вред диеты на фруктах и овощах

  • высокое содержание клетчатки может привести к дискомфорту и проблемам с желудком у людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. В таком случае консультация с лечащим врачом – обязательна;
  • недостаток белка может негативно сказаться на построении мышц, поэтому людям, которых занимаются силовыми тренировками эта диета вряд ли подойдет. Единственный вариант – чередовать фрукты и овощи с творогом, мясом или рыбой;
  • не стоит переусердствовать с цитрусовыми фруктами людям, склонным к аллергиям.

Фруктовая диета, примерное меню на неделю

Ниже представлено примерное меню фруктовой диеты на 7 дней. Вы с легкостью сможете составить схожий рацион для себя исходя из вышеперечисленных принципов.

  • Завтрак: фруктовый салат (апельсин, киви, яблока, йогурт 1% жирности);
  • Обед: куриная грудка с овощами (приготовленная на пару или тушеная);
  • Полдник: фрукты на выбор (яблоки, апельсины, грейпфрут), обезжиренный йогурт;
  • Ужин: рыба, запеченная в рукаве или овощной салат (можно кушать с оливковым маслом).

На протяжении дня обязательно выпивать не меньше 1,5 литра чистой негазированной воды. Остальные дни питания должны быть схожими, и включать в себя немного белковых продуктов в виде куриного филе. На протяжении всей диеты вы должны полностью исключить:

  1. Газированные напитки.
  2. Алкоголь.
  3. Сахар, соль, жиры, жареные продукты.
  4. Полуфабрикаты и различные соусы (майонез и т.п).
  5. Чай пить только зеленый, а соки свежевыжатые.

Фруктовая диета минус 10 кг за неделю значительно улучшит ваше настроение, и жизненный тонус, верьте в себя и свои возможности, а также обязательно слушайте свой организм.

Еще одна современная диета — диета Аткинса. Читайте подробнее в статье на нашем сайте.

Facebook Twitter Вконтакте Google+

Примерное меню на неделю

Хотя эта диета и называется фруктово-овощная, некоторые продукты употреблять все же нежелательно. Сюда входят:

  • картофель, так как он довольно калориен;
  • зеленый горошек – в нем много белка;
  • виноград и бананы – содержат большое количество сахара;
  • баклажаны и патиссоны, ведь они богаты крахмалом.

К тому же не рекомендуются соль и жирные заправки к салатам. Пить нужно много – 1,5-2 литра воды. Разрешены также чай и кофе без сахара.

Вот примерное меню на 7 дней:

Первые два дня делаем исключительно овощными, далее – чередуем. Итак, первый день.

  • Завтрак: салат из огурца, укропа и белокочанной капусты;
  • второй завтрак: пара томатов;
  • обед: авокадо и один сладкий перец;
  • полдник: огурцы и помидоры – можно в виде салата;
  • ужин: вареная цветная капуста.

Второй день.

  • Завтрак: топинамбур и морковный сок;
  • второй завтрак: огуречно-томатный салат;
  • обед: тушеный кабачок со сладким перцем;
  • полдник: салат из редиски с петрушкой и укропом;
  • ужин: салат из помидоров, в который можно добавить немного оливок.

Третий день.

  • Завтрак: 2 яблока;
  • второй завтрак: смузи из грейпфрута, клубники и груши;
  • обед: арбуз и яблоко;
  • полдник: грушевый сок и вишни;
  • ужин: пара апельсинов.

Далее можно чередовать эти и другие продукты, питаясь по схеме «через день». Это самый простой вариант меню, при котором не придется особо ничего готовить. Но, как уже говорилось, необязательно просто кушать овощи и фрукты. Соблюдая условия диеты, разрешается готовить из них что-то более привлекательное и оригинальное. К тому же при чувстве голода разрешено перекусывать любимым плодом. Некоторые диетологи лишь советуют, чтобы общий объем пищи не превышал 1,5 килограмма в день. И уже через 7 дней можно увидеть замечательный результат.

Читайте также:  Как похудеть без диет и физических нагрузок в домашних условиях

Фруктовая диета: основные принципы, список фруктов, примерное меню

Фрукты невероятно полезны для человека. В них содержатся витамины, минералы, микроэлементы, кислоты органического происхождения. На их основе создано огромное число диетических программ, как комплексных, так и моно. Фруктовая диета для сладкоежек – палочка-выручалочка, особенно, если сочетать основные продукты с творогом или молочкой.

В результате такого похудения есть возможность скинуть несколько килограммов, почувствовав эффект в самые короткие сроки. Если вам интересна данная методика, оставайтесь с нами, и узнавайте много нового.

Польза фруктов

Фрукты – кладезь полезных веществ. Их польза для организма колоссальна:

  • В персиках, яблоках, сливах, ягодах содержится очень много железа, который способствует повышению иммунитета, нормализует артериальное давление и снижает вредный холестерин.
  • Сухофрукты имеют в составе кальций, который великолепно укрепляет волосяной покров, ногти, зубы и кости.
  • В цитрусовых очень много витамина С, положительно влияющего на иммунитет, оказывает противовоспалительное действие.
  • Ягоды положительно влияют на работу нервной системы.
  • Для усиленной мозговой деятельности прекрасно подходят сладкие фрукты, например, инжир, виноград и бананы.
  • Сезонная ягода – арбуз великолепно очищает кишечник, почки. Кроме того, он постепенно снижает артериальное давление.
  • При заболеваниях сердечно-сосудистой системы отличный результат дают лимоны и гранаты.
  • Абсолютно все фрукты содержат в составе множество антиоксидантов, которые способствуют быстрой регенерации клеток, повышению настроения.

Лучшие фрукты для снижения веса

В борьбе с лишними килограммами прекрасно себя показывают следующие сорта и наименования:

  • Грейпфруты относятся к категории продуктов с отрицательной калорийностью и минимальным гликемическим индексом, а потому способствуют стимуляции обмена веществ, который ускоряет процесс похудения. Аналогичный эффект отмечается и у других цитрусовых.
  • Яблоки. Не зря этот фрукт фигурирует во всех программах похудения, например, на диете Анджелины Джоли.  Они содержат минимум калорий и огромное количество витаминов. Стоит отметить, что яблочки усиливают аппетит, поэтому во время перекусов лучше всего употреблять запеченные фрукты.
  • Ананасы. Это уникальный фрукт, содержащий в себе редкое вещество – бромелайн, способствующее быстрому и эффективному расщеплению жировых отложений. Кроме того, ананасы великолепно борются с целлюлитом.
  • Бананы. Многие диетологи запрещают их есть, ввиду высокой калорийности. Однако от употребления ежедневно одного сладкого фрукта фигура не испортится, зато организм получит массу полезных веществ. Из-за своей питательности бананы могут легко заменить один прием пищи. Кушайте их по утрам и наполняйте себя энергией.

Продукты для фруктовой диеты

Как уже было сказано выше, диета на фруктах представлена, как в форме моно-программы, так и смешанных методик. В зависимости от выбранного варианта, составляется свой индивидуальный рацион.

Если выбор в пользу моно, то используются только разрешенные, малокалорийные фрукты, при комплексных методиках есть список продуктов, которые можно сочетать с фруктовой составляющей при формировании собственного меню:

  • Ягоды.
  • Овощи/зелень.
  • Крупы с минимальным количеством крахмала в составе.
  • Мясо нежирных сортов.
  • Яйца.
  • Дары моря.
  • Молочная/кисломолочная продукция с минимальным процентом жирности.
  • Хлеб из цельнозерновой муки.
  • Минеральная вода без газа, неподслащенные компоты и морсы.

Под запретом:

  • Подливки, покупные соусы.
  • Консервы и соленья в банках.
  • Различные вкусовые добавки.
  • Кондитерские изделия, сладости.
  • Крахмалистые овощи и фрукты.
  • Кофе, газированная вода, пакетированные соки.
  • Фаст-фуды, полуфабрикаты.
  • Хлебобулочные изделия, мучное.
  • Соленое, жареное и копченое.

Примерное меню

Меню может быть самым разнообразным, особенно с учетом того многообразия сортов. Если есть трудности в составлении, предлагаем примерное меню, которое позволит легко составить свой вариант на каждый день:

  • Завтрак – салат из фруктов, например, из апельсина, яблока, киви с йогуртовой заправкой 1% жирности.
  • Обед – курогрудь с запеченными или тушеными овощами.
  • Полдник – яблоко, персик, абрикос, апельсин на выбор и стакан кефира или натурального йогурта без добавок.
  • Ужин – запеченная в духовке рыба и салатик из овощей, политый капелькой оливкового масла.

В течение всего дня пьем простую воду или минералку без газа, чаи, травяные отвары в объеме не менее полутора литров жидкости.

В таблице также представлен приблизительный рацион нескольких вариантов фруктовой диеты, который вы можете взять на заметку.

Если вы не знаете, получится ли выдержать фруктовую диету, попробуйте сначала пройти разгрузочный день на фруктах. Оцените свои силы и начинайте худеть таким способом.

Вариант разгрузки на целый день

Разгрузочный день подразумевает прием в пищу в течение целого дня небольшого количества однотипных продуктов, которые легко перевариваются в организме. Как правило, человек выбирает один-два продукта, реже несколько.

Разгрузку организму лучше проводить на следующий день после шумных праздников и юбилеев с большими застольями, когда желудки и печени нужно дать «выходной».

Какую пользу можно отметить от разгрузочных дней:

  • выводит шлаки из организма;
  • предоставляет пищеварительной системе отдых от тяжелого труда по перевариванию пищи;
  • укрепляет силу воли;
  • помогает сгону веса, когда он замедляется, подстегивая данный процесс.
Читайте также:  Мононенасыщенные жиры: что это такое и в каких продуктах содержатся

Разгрузочные дни лучше проводить один раз в неделю. Но для достижения запланированного результата одного дня недостаточно, в остальные шесть дней нужно скорректировать свое меню.

На гречке и кефире

Питаться одним кефиром целый день очень сложно, поэтому хорошее сочетание при разгрузке будет с гречневой кашей. Правильно приготовить кашу следует с вечера – залить 250 грамм промытой крупы кипятком, накрыть крышкой и оставить до утра.

Для запаривания ее лучше поместить в теплое место или завернуть в одеяло. Всю порцию следует разделить на пять частей по количеству приемов пищи.

В кашу можно добавлять в небольших количествах фрукты и овощи. На целый день стоит запасти 0,5 литра нежирного кефира. Кроме воды, допускается также прием чая и кофе без сахара и молока. Сочетание кефира и гречки может вызвать слабительный эффект.

Примерное меню

Белковые дни Овощные дни
3-4 день
  • Чай с молоком, кусочек черного хлеба, намазанный медом;
  • Бульон и отварная куриная грудка;
  • 2 ч.л. меда;
  • Отварная говядина (100 гр.), 1 вареное яйцо, кусочек сыра, стакан кефира.

9-10 день

  • Зеленый чай, вареное яйцо, кусочек черного подсушенного хлеба;
  • Бульон, паровые котлетки;
  • Чай из шиповника, подслащенный медом;
  • Бутерброд из черного хлеба с сыром, кефир.

15-16 день

  • Чай, омлет;
  • Отварная курица или индейка;
  • Стакан кефира;
  • Яйцо, куриная грудка, кефир.

21 день

  • Чай, хлеб с отрубями, яйцо;
  • Бульон, куриные котлетки на пару;
  • Кефир;
  • Творог, отварная курица.
5-6 день
  • Фрукты, чай;
  • Овощной суп, зеленый салат;
  • Ананас, зеленый чай;
  • Овощное рагу, томатный сок.

11-12 день

  • Салат из томатов и сладкого перца, чай;
  • Овощной суп;
  • Сок, 1 фрукт;
  • Спаржа отварная, томатный сок.

17-18 день

  • Фруктовый сок, яблоко;
  • Овощной суп, винегрет;
  • Запеканка из овощей, сок сельдерея;
  • Тушеные овощи, фруктовый сок.

Во время разгрузочных дней, которые повторяются сразу же после овощных, необходимо отказаться от пищи, за исключением кефира.

Все дни диеты чередуются между собой: 2 разгрузочных, затем 2 белковых, 2 овощных, после этого снова следуют разгрузочные дни.

Третий день диеты – фруктово-овощной

На третий день эффективной домашней диеты можно есть как овощи, так и фрукты (кроме картофеля и бананов) в любом количестве. При этом следует помнить о соблюдении золотого правила – не использовать в своем рационе сыр, сливочное и растительное масло.

Лучшим в этот день считается капустно-фруктовый салат, в который входят:

  • 3 стакана шинкованной капусты;
  • 3 апельсина;
  • 1 манго;
  • 2 красных яблока;
  • 1/4 стакана смородины;
  • 1 стакан зеленого винограда;
  • 2 абрикоса;
  • 1/4 грейпфрута.

Фрукты следует нарезать кубиками. Заправляют салат одной столовой ложкой лимонного сока и перед употреблением выдерживают в холодильнике в течение трех часов.

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Такая программа похудения относится к числу низкоуглеводных монопрограмм и представляет собой облегченную версию строгой гречневой диеты.

Сочетание кисломолочного напитка и злака в рационе – эффективный метод снижения веса, насыщения микроэлементами (железо – 6,7 мг/100 г, кремний – 81 мг, цинк – 2,05 мг, марганец – 1,56 мг), макроэлементами (магний – 200 мг, фосфор – 298 мг, калий – 380 мг) витаминами (Е – 6,65 мг, РР –7,2 мг, А – 2 мкг, В1 – 0,43 мг, В2 – 0,2 мг, В6 – 0,4 мг, В9 – 0,32 мкг), содержащимися в крупе, очищения организма от шлаков.

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Кефирно-гречневая диета гарантирует потерю 6 килограмм за 7 дней.

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Кроме этого, она имеет лечебный эффект, поскольку показана при заболеваниях:

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА
  • желудка;
  • поджелудочной железы;
  • кожи;
  • почек;
  • печени;
  • ногтей;
  • желчного пузыря;
  • суставов;
  • волос;
  • нервной системы (депрессии, нервозах, стрессах, бессоннице).
КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Кефирно-гречневая диета «разгружает» работу пищеварительной системы, устраняет ощущение тяжести внизу живота и улучшает работу кишечника.

Принцип приготовления злака: обдать крупу кипятком, слить жидкость, затем повторно залить зерна горячей водой в соотношении один к двум, укутать, настоять в течение 12 часов. Как правило, данную процедуру делают вечером, чтобы на утро каша была готова. При желании вместо воды можно использовать однодневный кефир с содержанием жира 1 %. Однако для поддержания хорошей моторики кишечника предпочтительно использовать первый вариант заваривания.

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА
КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Кефирно-гречневая диета 7 дней основывается на ежедневном потреблении крупы в неограниченном количестве, одного литра кефира, двух – воды. Периодичность приемов пищи в сутки составляет шесть раз.

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Кефирно-гречнево диета на 10 дней рассчитана на устранение 9 килограмм. В период ее соблюдения, для восполнения дефицита минералов, витаминов, рекомендуется принимать поливитамины.

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Кефирно-гречневая диета на 14 дней призвана быстро расправиться с нежелательными объемами, 11 килограммами, улучшить общее самочувствие, очистить организм от токсинов.

В случае необходимости устранения большого веса (минус 25 кг) по истечению двух недель злаково-кисломолочного рациона, следует сделать перерыв и повторить программу похудения через два месяца. В период «отдыха» организма, следует обязательно придерживаться диетического рациона – не есть мучное, жаренное, сладости, копчености, не пить алкогольные напитки.

После достижения результата важно не возвращаться к привычному рациону, нужно выработать привычку употреблять исключительно здоровую пищу