Диета на квашеной капусте для похудения: отзывы и результаты

Если ищете простой способ похудения без покупки дорогостоящих продуктов, то вам понравится капустная диета. Особенно хорош такой вариант сбрасывания лишнего веса перед зимними праздниками.

Что такое диета на капусте

Впервые такую систему питания ввели в конце двадцатого века. Методика предназначалась для реабилитации пациентов, перенесших серьезную операцию. Целью лечебного питания было – быстрое восстановление работы пищеварительного тракта и насыщение организма пациента необходимым набором полезных веществ. Для приготовления блюд использовалась преимущественно белокочанная капуста, отличающаяся низкой калорийностью – на 100 грамм продукта приходится всего 20 ккал. Результат такого питания не заставлял себя долго ждать: всего за несколько дней у больных улучшался цвет лица, проходили проблемы со стулом, налаживалась работа кишечника. Методика оказалась настолько эффективной, что ее стали использовать для похудения, добавив к основному меню набор других низкокалорийных продуктов. Капустная диета – бюджетная и проверенная система питания, которая помогает похудеть на 5-15 килограмм за месяц.

Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте

Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте
Что такое диета на капусте

Польза капусты

Рассмотрим некоторые свойства данного овоща, полезные для желающих похудеть:

  • Низкая калорийность продукта – примерно 27 килокалорий на 100 г.;
  • Содержание клетчатки позволяет на долгое время сохранять чувство сытости;
  • Способность эффективно сжигать жировые отложения.

Наукой доказано, что содержащиеся в капусте вещества способны останавливать рост раковых образований. Похудение на этом продукте рекомендуется желающим снизить содержание сахара в крови и людям с проблемными почками или печенью.

Также этот овощ содержит полезные микроэлементы, что придает еще большую ценность рассматриваемому продукту.

Р оль белков для организма

Уверены, что школьный курс биологии ты выучила на «отлично» и знаешь, что белки – это «кирпичики», из которых построен любой живой организм. Но кроме участия в построении клеток, тканей, скелета, белки играют еще 2 важные роли:

  • участвуют в расщеплении и усвоении жиров, витаминов, микроэлементов и углеводов;
  • необходимы для работы иммунной и гормональной систем, также участвуют в выведении токсинов.

Несмотря на такую необходимость белков, они не способны накапливаться в организме как жиры или углеводы. Единственный их источник – пища, причем как животного, так и растительного происхождения.

В случае недостатка белков в рационе, у детей замедляется рост, ослабляется умственная активность, происходят серьезные (в зависимости от остроты недостатка в белке – и необратимые) изменения в работе внутренних органов, снижение иммунитета. У взрослых наблюдается та же картина, а у людей преклонного возраста увеличивается риск подагры, переломов, отказа почек, болезней печени и ЖКТ.

Но значительный «перегруз» в сторону белковой пищи также чреват проблемами со здоровьем. Избыток продуктов распада белков мешает нормальному функционированию выделительной системы, усиливает гнилостные процессы в кишечнике, повышает уровень азота, а у женщин приводит к сбою цикла.

Диета на капусте или Включаем кролика!

На капустной диете можно включить настоящего прожорливого кролика и есть весь день, но только капусту! Хотим кушать, едим квашеную капусту, очень хотим кушать — едим кашу и капустой, перекусываем также капустой!

В этом уникальном овоще всего лишь 19 ккал, то есть организм будет затрачивать энергию для того, чтобы переварить этот продукт. Получается «плюс калории» на «минус калории» даст в результате «огромный минус» в весе.

Как похудеть на квашеной капусте? Экспериментируем

Из квашеной капусты можно делать разнообразные салаты. Добавлять в них тертую морковь и заправлять все это соевым соусом, делать микс из капусты и маринованных грибов – фантазии нет предела.

Популярен среди успешно похудевших дам капустный суп. Он очень прост в приготовлении, но эффект дает потрясающий.

Вам понадобится 1 кг квашенной капусты (можно взять обычную белокочанную), 2 луковицы, 3 моркови, сельдерей, помидор, болгарский перец. Блюдо готовится элементарно. Все ингредиенты мелко шинкуем и варим 30 минут, солим, перчим по вкусу.

Конечно, вам на время придется избавиться от вредной привычки поедать вредную пищу, так как похудеть на квашеной капусте, нет так просто и нужна сверхсильная мотивация. То есть мы забываем, как выглядят конфеты, плюшки, жареная картошка, мясо, майонез, кетчуп и гамбургеры. В приобретении красивой фигуры они являются основными врагами! И помните, что у вас все получится! Главное – начать процесс похудения и результат вас вскоре обрадует!

Капустная диетаВодная диета для похудения! Минус 15 кг за 2 месяцаКефирная диета — на 3 и 7 дней

Капустная диета меню на каждый день.

Монодиета.

Завтрак: 200 граммов капусты (взбитых в блендере, с добавлением лимонного сока), зеленый чай.

Перекус: 100 граммов капусты с морковью.

Обед: Рагу из капусты (капуста, морковь, томат, кабачок), без добавления соли, куриное яйцо.

Ужин: 150 граммов капусты, зеленый чай.

И так на протяжении 7 дней.

Если во время диеты вы почувствовали недомогание и плохое самочувствие, то нужно немедленно прекратить такое снижение веса и постепенно вернуться к нормальному питанию.

Если же вам все так удалось выдержать эти 7 дней, то из диеты нужно правильно выйти.

Можно ли похудеть на капусте и как быстро?

Рассмотренный выбор продуктов наиболее подходит для лучшего пищеварения и максимально быстрого снижения веса.

Такая диета не налагает строгих калорийных ограничений, однако из-за того, что человек ест только капустный суп и овощи, которые имеют очень мало калорий (потому что богаты клетчаткой), ежедневная порция энергии в меню колеблется в диапазоне 1000 ккал.

Ознакомьтесь с особенностями употребления цветной капусты при диете.

По отзывам израильских диетологов, на капустной диете в первые три дня употребляются гораздо меньше 1000 ккал, в 4 и 7 день — около 1000 ккал, в 5 и 6 день — свыше 1200 ккал, что очень мало по сравнению с типичными потребностями организма человека в энергии.

Это происходит потому, что при низкокалорийном питании организм начинает получать энергию из гликогена — дополнительного сахара, который хранится в печени и мышцах. Гликоген связывает большое количество воды.

У обычного человека имеются 3–4 г воды на 1 г этого сахара, а вообще в организме в среднем имеется 300 г дополнительного сахара.

Таким образом, быстрой потерей первого килограмма на капустной диете является вода, высвобождаемая гликогеном, которая сразу же возвращается (после включения большего количества пищи, содержащей углеводы).

Следовательно, после возвращения к более калорийной пище, человек снова начнёт толстеть.

Капустная диета имеет одно важное преимущество — она не ограничивает порцию потребляемой пищи. Основу диеты составляет густой суп из белокочанной капусты, который готовится без соли и жира.

Рецепт №1

Рецепт капустного супа

Шаги9 ингредиентов

  • белокочанная или квашеная капуста

    один кочан свежей или около 3 кг квашеной

  • вода

    2 л

  • морковь

    3 шт.

  • петрушка корневая

    3 шт.

  • болгарский перец

    3 шт.

  • свежие помидоры

    6-7 шт.

  • репчатый лук

    6 шт.

  • лук-порей

    большой пучок

  • травы и специи

    по вкусу

  1. Капусту мелко шинкуют и укладывают в кастрюлю, после чего заливают водой и добавляют пряные травы, перец и лавровый лист. Диетический суп готовится без добавления соли.
  2. Кастрюлю ставят на огонь и доводят её содержимое до кипения.
  3. Далее к готовящемуся блюду добавляют нарезанные помидоры, а также очищенные и натёртые на крупной тёрке морковь и корни петрушки. Также нарезают болгарский перец, репчатый лук и лук-порей, добавляют в кастрюлю и варят до мягкости.
  4. В конце приготовления суп приправляют оставшимися специями.
Читайте также:  Бессолевая японская диета: меню на 14 дней

Меню на 7-дней диеты на квашеной капусте

Квашеную капусту в день можно употреблять без ограничений. Остальная еда должна составлять не более половины общего рациона.

Таблица недельного меню дополнительных продуктов к квашеной капусте:

Меню на 7-дней диеты на квашеной капусте
завтрак обед полдник ужин перед сном
пн Стакан кефира 150 г отварной грудки с пюре из шпината 1 моченое яблоко Овощное рагу с грибами Обезжиренный йогурт
вт 100 г овсяной каши на обезжиренном молоке 300 г щи с говядиной 150 г салата из тертой свеклы, заправленной йогуртом Запеченная рыба с лимонным соком Стакан обезжиренного кефира
ср 150 г творога жирностью 0% 300 г супа-пюре из брокколи 200 г капустно-морковного сока Паровые котлеты из филе индейки 2 свежих яблока
чт 2 отварных яйца с одной тертой морковью 250 г рыбного бульона с отварным хеком 150 г Салат из свежих овощей с оливковым маслом Творожная запеканка без сахара и муки 125 г натурального йогурта
пт Бутерброд со ржаным хлебом и ломтиком легкого сыра Отварное филе индейки 200 г апельсинового сока 250 г плова из бурого риса с телятиной Травяной отвар с ложкой меда
сб                      Только квашеная капуста и по 2 литра негазированной воды в день
вс

В обед и ужин необходимо добавлять порцию квашеной капусты, достаточной для полного насыщения. Если вам захочется перекусить, съешьте порцию капусты дополнительно. Больше никаких продуктов для перекуса использовать нельзя. После 7-дневного курса похудения можно сбросить до 5 кг лишнего веса, если будете с точностью соблюдать рекомендации.

Что запомнить

  • Ждать, что этот овощ непременно поможет вам похудеть – заблуждение. Это лишь один из инструментов, способствующих сбросу веса.
  • Меню такой диеты выглядит несбалансированным, долгое время придерживаться его нельзя — это чревато проблемами со здоровьем.
  • Вместе с тем, если вводить данный продукт в свое меню почаще, а сам рацион сделать максимально приближенным к здоровому, то похудение вам гарантировано.
  • Одновременно, не забывайте о пользе спорта в вашей жизни – физические нагрузки, даже минимальные, вроде ходьбы, способны принести немалую пользу как вашему здоровью, так и фигуре.

А как вам капуста помогла в борьбе с лишним весом? Расскажите о своем опыте, друзья. А я на этом прощаюсь с вами, до новых встреч. И не забудьте подписаться на обновления блога.

Варианты капустной диеты

Мы уже рассмотрели классический вариант и диету на капустном супе. Но это не единственно возможные вариации.

  1. Капустно-свекольная диета – длительность диеты составляет 6 дней, основное блюдо это смесь из свеклы и капусты, допустимо употребление свежевыжатых соков.
  2. На капустном соке – худеющие должны в день выпивать не менее 4 стаканов такого сока, но при этом строгих ограничений к режиму питания не применяется.
  3. Кефирно-капустная – самая разнообразная по рациону диета, поскольку все ингредиенты доступны. К тому же, разрешается вводить в рацион нежирные сорта мяса.
  4. Капустно-картофельная – тем, кому сложно отказаться от употребления картофеля, диета идеально подойдет. Но длительность такой диеты не должна превышать 7 дней.
  5. На капустном рассоле – разумеется, никто не заставляет вас питаться исключительно этим рассолом. Его просто необходимо ввести в рацион и употреблять между приемами пищи.

 Такие разнообразные варианты дают возможность каждому человеку выбрать наиболее подходящее меню. Возможно, диета именно этим и привлекает внимание полных людей. Ведь большинство диет предполагают четкое следование расписанному рациону. А ведь далеко не всегда имеется возможность приобрести указанный в рецепте ингредиент.

Читайте также:  Количество калорий в 1 грамме белков, жиров и углеводов

Мнение врачей о безопасности и эффективности диеты

Монодиета, когда можно в течение дня есть исключительно капустные листья и пить капустный сок, только навредит организму. Да, вес будет снижаться, но за счёт вывода лишней жидкости, а также из-за стресса, который будет неизбежен.

Капустная диета – это как детская игрушка йо-йо. Сначала вес быстро и эффективно уходит, потом так же стремительно возвращается. По окончании диеты организм обязательно вернёт потерянное, да ещё и запасёт жирок на «чёрный день».

Мнение врачей о безопасности и эффективности диеты

Если капусту включать в ежедневное меню, заодно исключив из него вредные быстрые углеводы в виде сладостей, полуфабрикатов, колбас и жирных соусов, то вес будет снижаться благодаря правильному питанию.

Плюс добавьте физические нагрузки, съедайте меньше калорий, чем тратите, и тогда вы естественным образом похудеете. А монодиеты однозначно дают временный эффект.

Рецепт капустной диеты. 

Овощное рагу с фасолью. 

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная – 500 граммов. 
  • Кабачок (средний) – 1 штука. 
  • Морковь – 200 граммов. 
  • Томат – 2 штуки. 
  • Перец болгарский – 2 штуки. 
  • Фасоль – 200 граммов. 
  • Вода – 500 мл. 
  • Укроп, петрушка по вкусу. 

Приготовление. Фасоль залить водой и положить в емкость для тушения. Тушить на протяжении 40 минут, затем положить туда овощи и дать протушиться на медленном огне в течение 25-30 минуть. Затем, добавить зелень, подождать 2-3 минутки и вкуснейшее рагу готово. 

Можно кушать как на обед, так и на ужин. Но только один раз в день. 

Капустный салат рецепт.

Ингредиенты: 

  • Капуста белокочанная – 200 граммов. 
  • Морковь – 1 штука. 
  • Сок лимона. 
  • Оливковое масло. 
Рецепт капустной диеты. 

Приготовление. Капусту и морковь нашинковать, сбрызнуть соком лимона и оставить в холодильнике на час-два. После, достать и добавить 1,5 ложки оливкового масла. Салат готов к употреблению! 

Оставлять салат в холодильнике на час-два необходимо для того, чтобы она замариновался. После того, как овощи пустят сок, вкус салата будет более насыщенный.    

Капустный суп рецепт. 

Ингредиенты: 

  • Капуста белокочанная – 400 граммов. 
  • Морковь – 1 штука. 
  • Болгарский перец – 1 штука. 
  • Куриная грудка – 250 граммов. 
  • Зелень по вкусу. 

Приготовление. Куриную грудку нарезать мелкими кусочками и отваривать в течение 7-8 минут. Затем, нашинковать овощи и добавить из в бульон. Варить в течение 20 минут. В конце добавить зелень. И отличный обед готов. 

Запеченные брокколи с чесноком. 

Ингредиенты:  

  • Капуста брокколи – 250 граммов. 
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки. 
  • Чеснок 3-5 зубчиков (по вкусу). 
  • Соль – 5 граммов. 
  • Черный молотый перец (по вкусу). 

Приготовление. Нарезать брокколи и чеснок. Смешать их с перцем, солью и маслом. Наложить в противень и поставить в разогретую духовку. Готовить в течение 20-30 минут. Готовность можно определить следующим образом, готовые брокколи покроются коричневой корочкой. 

Как вы видите, капустная диета для похудения на 7 дней может содержать в себе достаточно разнообразные и очень вкусные блюда. Которые никак не навредят вашей фигуре. Запомните, что не всегда на диете нужно голодать. Иногда, достаточно правильно и гармонично подойти к питанию, чтобы килограммы ушли. 

Противопоказания

Капуста имеет противопоказания к применению как в больших количествах, так и вообще в принципе. В группу людей, которым запрещена капуста, входят представители с повышенной кислотностью желудка.

Видео

В данном случае можно спровоцировать обострение гастрита или панкреатита, развитие язвы желудка. Употребление белокочанной капусты в свежем виде может привести к сильным болям и изжоге.

Это важно: Перед соблюдением капустной диеты следует посоветоваться с лечащим врачом при наличии хронических заболеваний любого характера. Также важно пройти дополнительное обследование для исключения заболеваний желудка.