Heavenly sweet, или Сладости на английском языке

Как известно сладкое и мучное – самые страшные враги для идеальной фигуры, множество диет накладывают полное табу на их употребление. Для большинства представительниц прекрасного пола это становиться основной проблемой на пути к заветному стройном телу. Не расстраивайтесь, сейчас вы узнаете какие низкокалорийный сладости не смогут испортить вашу фигуру, если конечно сильно не увлекаться.

Когда и как употреблять низкокалорийные сладости

  • Употреблять сладости на завтрак (в первой половине дня), в это время более ускоренный обмен веществ, впереди насыщенный день во время которого Вы с легкостью сможете сжечь лишние съеденные калории, которые просто не успеют осесть на ваших бедрах.
  • Калорийность съеденных сладостей не должна превышать 10% от Вашей дневной нормы калорий, для этого необходимо рассчитать число калорий допустимых к употреблению на протяжении дня.
  • Сладкое не больше двух раз в неделю, даже если в нем низкий процент жира и маленькое количество калорий. Если же тягу к сладкому невозможно терпеть, можно себе позволить черный шоколад, но только один квадратик в день.
  • Для приготовления домашних сладостей, например домашних конфет, выбирайте низкокалорийные продукты, а для домашней выпечки лучше использовать льняную муку, она содержит меньше калорий, чем пшеничная.

Список диетических сладостей

Диетологи составили список, и возглавляет его ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД, содержащий не менее 78% какао. Хоть в плитке и содержится 500 калорий, но зато гликемический индекс шоколада – всего 28, а это значит, что энергию он отдает медленно, и его калории не успевают отложиться впрок в виде жировых складок. В первой половине дня горький шоколад можно понемногу есть хоть каждый день.

ВАЖНО. В диетическом питании нужно учитывать не только калорийность продуктов, но и гликемический индекс, который должен быть невысоким.

Гликемический индекс (сокращённо GI) — показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови.

Так, например, по причине высокого гликемического индекса в запрещенный список попадают зефир, пастила, халва и рахат-лукум, хоть часто и встречается мнение, что они фигуре не вредят.

Вот что точно фигуре не навредит – это МАРМЕЛАД, поставим его за это на второе место. Низкокалорийный, со средним гликемическим индексом продукт, не содержащий жира, но содержащий пектины и витамины, приносит только пользу. Чтобы не употребить невзначай вместо мармелада изделие химической промышленности со всеми известными науке добавками и ароматизаторами, сделайте его из фруктов сами – рецепт несложный, а на вкус домашний мармелад заметно вкуснее.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ и ТВОРОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ поставим на третье место. Замороженный йогурт ( “Мороженое без чувства вины” – как его часто называют в рекламных роликах), полезнее обычного мороженого, потому что в нем меньше сахара и жиров. В 100 граммах продукта содержится всего 60 калорий. К тому же, зачастую, едят его с фруктами и ягодами, что только повышает пользу вкусного продукта. Творожные десерты содержат вдвое меньше калорий, чем кремово-сливочно-бисквитные. Часто в них присутствует желатин, укрепляющий волосы, ногти и суставы, что во время диеты лишним не будет.

Важно выбрать правильное время суток для сладостей. Обычно между 14 — 17 часами наступает спад работоспособности, накатывает слабость, вот тогда сладкое и будет в самый раз. Подведем итоги: не стоит полностью отказываться от сладкого в стремлении похудеть. Просто нужно употреблять нужные сладости, в нужное время и в небольшом количестве.

  • 4Поделились
  • 4

Запрещенные продукты

Если вы хотите сбросить вес, следует знать, какие лакомства входят в список запрещенных блюд. К ним относятся следующие продукты:

  • Сдоба
  • Пироги на дрожжевом тесте
  • Пирожные с кремовой начинкой (эклеры, корзиночки, вафельные трубочки с наполнителем)
  • Выпечка из слоеного теста
  • Ватрушки

Каждая девушка, мечтающая о стройном силуэте, должна помнить, что вышеперечисленные аппетитные десерты вызывают в кишечнике сильное брожение. При этом процесс пищеварения затормаживается.

Чтобы сбросить вес, следует употреблять в пищу продукты, которые легко и просто перевариваются.

Также в выпечке очень много жиров. Именно на них, а не на калории нужно обращать внимание тем, кто хочет расстаться с лишними килограммами. Ведь излишки жира остаются в организме и обвалакивают внутренние органы.

От этих отложений внутреннего жира достаточно трудно избавиться, в то время как лишний калории уходят, если начать активно заниматься спортом или просто бегать по утрам.

Хорошая новость состоит в том, что существуют низкокалорийные сладости с низким процентом жира в своем составе. И если ввести их в свой рацион правильно, то они не нанесут вреда фигуре. Внутренний жир не будет скапливаться в организме.

Описание

При правильном приготовлении диетический шоколад получается твердым, хрустящим, не расплавляется в руке. Чтобы создать такой продукт, применяют темперирование: нагревают шоколадную массу до 45–50 °C, резко охлаждают до 28–30 °C, потом снова нагревают.

Рецептов приготовления домашнего шоколада огромное количество, но главное условие – отсутствие сахара среди ингредиентов. Делают лакомство из какао-масла и любого диетического подсластителя:

  • стевии;
  • сиропа топинамбура;
  • сиропа агавы;
  • натурального меда;
  • кокосового сахарозаменителя;
  • глюкозы.

Диетический шоколад на основе какао-масла сладкий с приятной горчинкой, тает во рту. Присутствующий в составе какао-порошок содержит клетчатку, кофеин и теобромин, благодаря чему благотворно влияет на пищеварение, заставляет жировые накопления сгорать быстрее, улучшает работоспособность мозга, нормализует эмоциональное состояние.

Для приготовления домашнего шоколада без сахара по классическому рецепту нужны такие продукты.

Ингредиенты

  • масло какао 25 г
  • тертый какао в плитке 50 г
  • подсластитель на выбор 2 ч. л.

ШагиПечать

  • Растопить масло на паровой бане.
  • Добавить тертый шоколад.
  • Смесь нагреть до 40 °C. Всыпать подсластитель.
  • Вылить состав на мраморную разделочную плитку. Несколько минут мешать от краев к середине, чтобы температура шоколада опустилась примерно до 25 °C.
  • Снова поставить на паровую баню. Нагревать несколько секунд до 35 °C.

Второй вариант, как сделать свой полезный диетический десерт:

  1. Масло соединить с 9/10 тертого шоколада. Расплавить на паровой бане.
  2. Снять с плиты, всыпать оставшуюся часть шоколада.
  3. Размешивать, пока масса не остынет до 25 °C.
  4. Снова поставить на паровую баню. Греть до 35 °C.

Третий рецепт шоколада:

  1. Растопить масло на паровой бане. Добавить тертое какао. Довести до 40–45 °C.
  2. Всыпать подсластитель.
  3. Поставить в морозильную камеру. Держать, пока края массы не затвердеют.
  4. Достать, поставить на несколько секунд на паровую баню.
  5. Размешать до однородной консистенции.
Читайте также:  Фитнес для похудения – 11 правил для максимальной эффективности

Приготовленную шоколадную массу остается разлить по формочкам, оставить до застывания. При желании можно добавить наполнитель: цедру цитрусов, орехи, кусочки сушеных фруктов.

Ниже приводятся самые интересные и популярные рецепты приготовления домашнего шоколада без сахара.

Вкусные низкокалорийные рецепты сладостей своими руками (с калориями)

Сладости – камень преткновения практически любой диеты. Особенно это касается женщин. Гормональный всплеск, плохое настроение, неправильно спланированное питание – все это может стать причиной резко возникшей тяги к сладкому. Глюкоза, содержащаяся в сахаре, не только питает мозг, но и стимулирует выработку серотонина – «гормона счастья», который повышает настроение. Поэтому в условиях стресса, рука так и тянется к вазочке с конфетами. Далеко не все сладости опасны для диеты. Существует ряд низкокалорийных десертов, которые способны помочь пережить этот период, не выходя за установленные границы калорий. При этом они дополнительно помогут снизить уровень кортизола (гормона стресса) и вернуть комфортное психическое состояние.

Таблица калорийности сладостей и десертов является одним из инструментов для тех, кто придерживается диеты. Необходимо знать не только количество калорий в том или ином продукте, но и понимать, что из компонентов особенно сильно влияет на его энергетическую ценность.

Продукты Калорийность Белки Жиры Углеводы
Мармелад 321 0,1 79
Пастила 324 0,5 80
Зефир 326 0,8 0,1 80
Желе фруктовое 72 2,8 17
Шоколад молочный 542 8 34 51
Шоколад горький 539 6 35 48
Шоколадная паста 536 8 31 57
Бисквитный торт 330 4 12 54
Пряники 335 5 3 78
Печенье песочное 519 7 27 63
Печенье овсяное 437 7 14 64
Печенье сахарное 417 8 10 74
Карамель 390 0,1 0,1 90
Шоколадные конфеты 518 8 32 54
Вафли (хрустящие) 430 6 15 68
Вафли венские 489 5 23 51
Ирис 443 7 16 68
Халва 516 12 30 54
Варенье клубничное 285 0,3 0,1 74
Чернослив 264 2,3 66
Курага 272 5,2 66
Изюм 279 2,3 71
Сушеные персики 275 3 69
Мед 310 0,8 80
Сахар 398 100

Калорийность продуктов зависит от их химического состава. Высокое содержание жира нередко сопровождается таким же показателем энергетической ценности. Так, наиболее калорийными являются шоколад, халва и печенье, которые могут «похвастаться» максимальным содержанием жира. В то же время в желе и сухофруктах – продуктах с самой низкой калорийностью, жира вообще нет.

Дома можно приготовить диетические сладости из самых простых продуктов: творога, фруктов, яиц.

Белковые

Белковые десерты незаменимы на диете Дюкана. Впрочем, из-за невысокой калорийности их можно использовать практически при любой системе сброса веса.

Ингредиенты Шаги
  • протеиновая смесь для блинчиков – 50 гр;
  • молоко (0,5%) – 100 мл;
  • творог обезжиренный – 75 гр;
  • малина и голубика – по 20 гр;
  • жидкий мед – 10 гр.
  1. В отдельной миске смешать молоко и блинную смесь.
  2. Выпечь на сковороде с антипригарным покрытием несколько блинчиков.
  3. Половину ягод размять вилкой, смешать с творогом.
  4. Выложить на блинчики творожно-ягодную смесь, украсить оставшимися ягодами и полить медом.

Калорийность – 112 ккал.

Это отличный вариант легкого завтрака для худеющих, спортсменов и просто людей, поддерживающих себя в форме.

Из творога

Торт «Битое стекло» подразумевает возможность творчества. Составляющие можно менять, получая каждый раз новый необычный десерт.

Ингредиенты Шаги
  • творог 0,2% – 250 гр;
  • жидкий йогурт (обезжиренный) – 450 гр;
  • мед – 30 гр;
  • агар-агар (пищевой)– 30 гр;
  • фруктовое желе 3 видов (без сахара) – по 60 гр.
  1. Агар-агар растворить в 50 мл воды, хорошо перемешать и оставить на 5 минут.
  2. Взбить йогурт с медом и мягким творогом, добавить агар-агар.
  3. Желе нарезать кубиками, аккуратно вмешать в творожную смесь.
  4. Кексовую форму застелить пищевой пленкой, выложить смесь, аккуратно разровнять ее и отправить в холодильник на 3-5 часов до полного застывания.
  5. Перед подачей перевернуть торт на блюдо снять пленку и украсить кокосовой стружкой.

Калорийность – 73 ккал.

Фруктовые

Клубничный сорбет особенно популярен летом. Отсутствие в нем сахара компенсируется наличием натуральной сладости в ягодах. Листья мяты являются не только украшением, но и придают свежее послевкусие.

Ингредиенты Шаги
  • ягоды клубники – 450 гр;
  • вода – 50 мл;
  • мед – 10 гр;
  • мята – 2 веточки;
  • лимонный сок – 30 мл.
  1. Воду вскипятить, добавить мед и дождаться полного его растворения.
  2. Листья мяты промыть и отправить в сладкий отвар. Накрыть крышкой и оставит до полного остывания.
  3. Ягоды измельчить в пюре, смешать с мятно-медовым сиропом и лимонным соком.
  4. Взбить все миксером, поместить в контейнер и отправить в морозилку на 4 часа. Каждый час доставать и хорошо перемешивать сорбет.

Калорийность – 41 ккал.

Подавать клубничный сорбет с листьями мяты.

Сладости при похудении чем заменить?

Заменить привычные сладкие лакомства помогут диетические сладости, которые используются при похудении.

Как я сбросила половину собственного веса за полгода

Например:

  • Пастила, зефир Эти продукты можно есть, но только в очень ограниченном количестве;
  • Горький шоколада Является одним из лучших антидепрессантов. В состав входит растительный белок какао, который не содержит холестерин;
  • Мед По калорийности такой же, как и сахар, но содержит много микроэлементов и витаминов;
  • Сухофрукты Содержат много полезных элементов. В день можно съедать до 4 штучек.

Низкокалорийные сладости для похудения

популярное:

  • Эффективная формула Биокомплекс помогает избавиться от пищевой зависимости
  • Странные, но действенные методы похудения, к которым прибегают знаменитости
  • Минус 24 кг, не выходя из дома! Похудевшая на карантине москвичка «взорвала» Россию своим рецептом

Калории от сладостей должны составлять до 10% от дневной нормы калорий.

Самыми низкокалорийными сладостями для похудения считаются:

  • В 100 г — 62 кал
  • натрий — 75 мг
  • калий — 1 мг
  • углеводы -14 г
  • сахар — 13 г
  • белки — 1,2 г

Содержащийся желатин полезен для связок и сухожилий;

Инновационный препарат для похудения на 30-40 кг!Убирает даже возрастной жир без химии, липосакций, диет или физ. Упражнений

2. Мороженое

  • В 100г — 207 кал
  • жиры — 11 г
  • холестерин — 44 мг
  • натрий — 80 мг
  • калий — 199 мг
  • углеводы — 24 г
  • белки — 3,5 г

Потребляйте без наполнителей и красителей.

Холодное мороженое охлаждает организм, поэтому требуется затратить больше энергии для образом сжигается больше калорий.

3. Сухофрукты

Богаты клетчаткой и витаминами. Несколько штучек хорошо перебивают голод.

Как избежать ожирения и вернуть эрекцию в любом возрасте?

4. Чернослив

  • В 100г — 240 кал
  • жиры — 0,4 г
  • натрий — 2 мг
  • калий — 732 мг
  • углеводы — 64 г
  • белки — 2,2 г

Чернослив стимулирует работу кишечника, расширение сосудов. Является хорошим антиоксидантом.

5. Изюм

  • В 100 г — 299 кал
  • жиры — 0,5 г
  • натрий — 11 мг
  • калий — 749 мг
  • углеводы — 79 г
  • белки — 3,1 г
Читайте также:  10 диет для похудения, эффективность которых доказана учеными

Изюм — отличный антиоксидант, препятствует старению кожи, улучшает пищеварение. Содержит бор — помощник в формировании костей. Обладает противовоспалительным эффектом.

6. Финики

  • В 100 г — 274 кал
  • жиры — 0,5 г
  • белки — 2,5 г
  • углеводы — 69,2 г

Финики богаты витаминами В, кальцием, калием, железом, клетчаткой. Поддерживает работу сердца, борется со стрессами, запорами.

7. Курага

“Космическая диета” сергея сивохо: ни в чем себе не отказывая, комик за 3 месяца похудел на 42 кг

  • В 100 г — 241 кал
  • жиры — 0,5 г
  • натрий — 10 мг
  • калий — 1162 мг
  • углеводы — 63 г
  • белки — 3,4 г

Курага содержит пектин — помощник в работе пищеварения. Способствует улучшению работы мозга и сердца.

Полезные диетические сладости

Среди полезных диетических сладостей первое место по праву занимают сухофрукты — изюм, курага, чернослив, вишня, клюква, яблоки, финики, инжир, бананы. Они богаты глюкозой, фруктозой, которые гораздо полезнее сахара.

Помимо того, что сухофрукты служат хорошим перекусом при похудении, они еще и улучшают общее состояние здоровья: состояние волос, ногтей, костей; благоприятно воздействуют на нервную и сердечно-сосудистую системы; улучшают работу желудочно-кишечного и пищеварительного тракта. Не употребляйте сушенные фрукты при диабете и ожирении.

Печенья из овсяных отрубей — вкусный и полезный диетический перекус. Овсяные хлопья стимулируют пищеварение, выведение токсинов из кишечника и холестерина. Лучше такое печенье готовить самостоятельно.

Мед — отличная замена сахару. Его полезность заключается в богатом содержании таких минералов, как калий, магний, кальций, сера, хлор, натрий, фосфат и железо и витаминов группы В. Хороший мед должен растворяться во рту. При аллергии и диабете не употреблять.

Зефир также считается полезной сладостью за счет содержания пектина, который получают из яблок, арбузов, свеклы, корки цитрусовых. Он не содержит жиров, поэтому считается диетической сладостью.

В сутки выделяйте по одной диетической сладости, которую следует съесть в первой половине дня.

Магазинные низкокалорийные сладости

На самом деле, в любом магазине есть довольно большой выбор сладостей, которые можно позволить себе на диете.

  • Сухофрукты – финики, курага, чернослив, сушеные ягоды. Помимо того, что с их помощью можно утолить тягу к сладкому, они еще и содержат большое количество микроэлементов, необходимых для нашего организма, таких как магний, калий, каротин и витамин группы В. А еще в них много клетчатки, необходимой для нормального пищеварения.
  • Горький шоколад – отличная альтернатива молочному. Выбирайте плитки, где указано содержание какао не менее 72%. Это вкусное лакомство обладает ценными свойствами – способствует выработке серотонина, или гормона счастья; содержит флавоноиды, которые препятствуют старению кожи и предупреждают развитие онкологических заболеваний; богато калием и магнием.
  • Мармелад – вкусное и полезное лакомство. При выборе мармелада обращайте внимание на состав, он должен быть натуральным, а также следите за тем, чтобы сладость не была сверху обсыпана сахаром.
  • Безе. Воздушные и легкие пирамидки выручат, когда нестерпимо хочется удовлетворить свою потребность в сладком. Небольшая калорийность и натуральный состав позволяют без зазрения совести употреблять безе в пищу людям, сидящим на диете.
  • Зефир – воздушное сладкое лакомство, изготавливающееся на основе яблок. Помимо того, что зефир имеет небольшую калорийность, он содержит еще и такие полезные вещества как клетчатку и пектин, которые благотворно влияют на пищеварение. Следите за тем, чтобы состав покупаемой сладости был натуральным.
  • Пастила. Исконно русский десерт станет замечательной заменой калорийным конфетам и пирожным. При покупке в магазине обращайте внимание на состав – натуральная пастила состоит только из яблок. Такое лакомство будет кисловатым на вкус, зато точно не принесет лишних калорий, и к тому же будет полезным.

Примерное соотношение КБЖУ в некоторых магазинных сладостях (на 100гр)

Белки Жиры Углеводы Калорийность
Горький шоколад 72% 10 36 36 510
Мармелад 1.2 0.8 73.4 300
Безе 4.6 2.8 73.2 323
Зефир 1.2 1.1 76.6 310

Запомните – несмотря на то, что в перечисленных сладостях содержится меньше калорий, чем в привычных нам десертах, это вовсе не означает, что можно уплетать их в любое время дня и ночи. Достаточно ограничиться несколькими порциями в день, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, не навредив при этом фигуре.

Общая таблица

Низкокалорийные сладости своими руками

Самые вкусные и полезные сладости для худеющих вы можете приготовить дома своими руками. Это совсем не сложно и не требует какого-либо специального оборудования.

Мармелад

Для приготовления мармелада в домашних условиях вам понадобятся такие ингредиенты:

  • желатин;
  • кленовый сироп;
  • вода;
  • свежие ягоды.

Готовиться он очень легко – по методике, которая описана на упаковке желатина, купленного вами. В готовую смесь желатина добавляются ягоды и сироп, чтобы он не был совсем пресным. После застывания вы можете наслаждаться вкусной малокалорийной сладостью.

Зефир и йогурт

Изготовить дома зефир можно с помощью таких продуктов – желатина, сахара и белков яиц. Для вкуса вы можете добавить различные ягоды или фрукты. Однако фрукты сделают его более тяжелым, поэтому лучше использовать кислые ягоды.

Очень вкусным для тех, кто сидит на диете будет натуральный йогурт. Чтобы его приготовить, нужна йогуртница, вода или молоко и специальная закваска, которая продается в магазинах. Летом или зимой йогурт можно готовить и без йогуртницы – достаточно размешать все ингредиенты, согласно инструкции на закваске и поставить смесь в горячее место. Конечно, в йогуртнице получится намного более вкусное блюдо.

йогуртовая диета для похудения.

Также вы можете приготовить зефирный йогурт, соединив эти два замечательных блюда. Чтобы приготовить зефирный йогурт, возьмите:

  • 170 г зефира;
  • чайную ложку пудры сахарной;
  • натуральный йогурт нежирный — 125 г;
  • литр нежирного молока;
  • 15 г ванильного сахара.

Для этого блюда вам обязательно понадобиться йогуртница. Все ингредиенты нужно положить в емкость и перемешать блендером, после чего оставить в йогуртнице на 5-7 часов. Как только йогуртница отключиться немного остудите смесь, разлейте на 4 равные порции и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Такое блюдо может быть полноценным завтраком – в одной порции 170 калорий. Можно подавать со свежими фруктами.

Диетическое печенье

Специальное диетическое печенье в малых количествах не будет проблемой для вашей фигуры и никак не повлияет на диету. Это печенье на подобие овсяного – в нем много злаков и мало муки, что дает организму клетчатку, которая долго переваривается.

Ингредиенты:

  • Творог нежирный — 4 ст. ложки;
  • Желтки яичные — 4 шт.;
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
  • Кленовый сироп — 1 ст. ложка;
  • Отруби пшеничные и овсяные по 4 ст. ложки.

Разрыхлитель и желтки хорошо взбить, добавить все остальные ингредиенты. После тщательного перемешивания, разлить тесто в формы и печь до готовности.

Читайте также:  Как правильно заваривать тибетские ягоды годжи. Рецепты

Можно ли купить по-настоящему низкокалорийный мармелад

Правильное питание давно вошло в моду и стало одним из трендов здорового образа жизни. Ежегодно открывается множество магазинов и ресторанов, специализирующихся на органических продуктах и полезных, в том числе низкокалорийных блюдах. Нередко на их полках и в меню можно встретить фруктово-ягодный мармелад.

Однако прежде, чем покупать продукт стоит внимательнее приглядеться к его составу. В диетическом мармеладе не должно присутствовать сахара и патоки. Качественный продукт готовят без использования добавок (консерванты, ароматизаторы). Фруково-желейная сладость, сделанная по всем правилам, будет отличаться малым сроком хранения и высокой стоимостью, так как сырья на одно пластину классического материала требуется в несколько раз больше ее выходного веса.

Низкокалорийный качественный мармелад продается в специализированных магазинах, рассчитанных на людей с определенным уровнем дохода, и сосредоточенные, как правило, в больших городах. Многие поклонники этого десерта предпочитают готовить мармелад в домашних условиях. Такой подход позволяет создать индивидуальный продукт, отвечающим личным вкусам и в ходе работ контролировать качество ингредиентов.

Сладости для похудения – что можно и нельзя есть – Lunchbery

Казалось бы, понятия “сладости” и “похудение” – понятия, расположенные не то, что на противоположных полюсах, а вообще в разных вселенных. Отчасти это так: действительно, повышенное содержание сахара в рационе относится к числу главных факторов, способствующих набору веса. Отсюда и негативное отношение к сахаросодержащим продуктам, пропагандируемое в руководствах по здоровому питанию. Но кто из нас не без греха и не испытывает удовольствия от вкусного десерта? Можно ли употреблять их и надеяться сбросить лишние килограммы? Такой вариант действительно существует – это низкокалорийные сладости для похудения, о которых и будет рассказано ниже.

Стоит ли отказываться от сладкого?

Но перед разговором о диетических сладостях стоит рассмотреть и вариант полного отказа от сахаросодержащих продуктов. Действительно ли это так полезно? На самом деле исключать их из рациона полностью – не лучшая идея, и вот почему:

  • глюкоза, вырабатываемая из сахара и фруктозы, является основным источником энергии для организма;
  • употребление сладостей вызывает выброс нейромедиаторов дофамина и серотонина, повышающих настроение и помогающих справиться со стрессовой нагрузкой.

Исключить сладкое из рациона, конечно, можно, но жить без него куда труднее – как физиологически, так и психологически. Особенно если вы очень любите побаловать себя лакомствами. Без дополнительной мотивации справиться с этой тягой трудно, что лишь добавит стресса, который с высокой долей вероятности приведет к срыву и вынудит вас “компенсировать” приятные ощущения еще большим употреблением продуктов с сахаром. Гораздо разумнее ограничить привычные сладости в рационе, а еще лучше – заменить их на полезные.

Какие сладости можно есть при похудении?

У человека, желающего похудеть, но не отказывать себе в удовольствии полакомиться, есть довольно широкий выбор продуктов:

  • Мед. Один из лучших заменителей обычного сахара, который можно добавлять в чай, использовать в качестве подсластителя в выпечке, употреблять с блинами, оладьями и т. д. Его преимущество в том, что за сладкий вкус в нем отвечает преимущественно фруктоза – тоже быстрый углевод, не уступающий сахару по калорийности, но превосходящий по интенсивности вкуса. Иными словами, меда нужно меньшее количество для достижения того же уровня сладости. Добавьте к этому содержащиеся в нем витамины и микроэлементы – и перед вами полезная и вкусная альтернатива сахару.
  • Пастила и зефир. Рецептура этих двух лакомств в целом похожа – оба они изготавливаются из фруктово-ягодного пюре с добавлением меда или сахара, яичного белка или сливок. Хотя пастила и зефир содержат сахар, они отличаются малой концентрацией жира, благодаря чему не повышают уровень холестерина в организме. Тем не менее, не рекомендуется употреблять их в больших количествах.
  • Сухофрукты. Не менее приятной альтернативой сладостям являются сушеные ягоды и фрукты – курага, чернослив, финики, изюм. Помимо сладкого вкуса, обусловленного преимущественно фруктозой, отличаются большим содержанием биологически-активных веществ и клетчатки, которая способствует очищению ЖКТ от побочных продуктов пищеварения и быстрому продвижению пищи за счет усиления перистальтики кишечника.
  • Шоколад. От этого продукта отказываются в первую очередь, когда стремятся похудеть – и совершенно напрасно. Да, молочный и тем более белый шоколад действительно не лучшим образом сказываются на фигуре, однако темные сорта вполне полезны из-за содержащегося в них антиоксидантов и витаминов, а также кофеина – натурального психостимулятора, способствующего большей активности. Кроме того, это отличный природный антидепрессант, 1-2 долек которого достаточно для поднятия настроения и избавления от необходимости заедать стресс куда более вредными перекусами.

Хотя эти сладости для похудения рекомендуются как здоровая альтернатива пирожным, тортам, выпечке и другим высококалорийным продуктам, лишний раз налегать на них тоже не стоит. Помните, даже полезные продукты при неумеренном употреблении могут свести на нет все ваши усилия по избавлению от лишних кило.

Список разрешенных сладостей

При диабете 1 типа можно употреблять такие сладости:

  • обезжиренный йогурт смешивается с черникой, малиной, клубникой,
  • бананы с шоколадным сиропом и глазурью и миндальными орехами, ингредиенты не должны содержать сахар,
  • фрукты и орехи необходимо употреблять с осторожностью, следить за их количеством.

Глюкометр используется через 2 часа после приема пищи. Если уровень глюкозы недопустимо высокий, необходимо обратиться к врачу за помощью. У каждого специалиста должны быть данные, которые помогают пациентам определить, какие конкретно продукты можно или нельзя употреблять.

Сладкие продукты для диабетиков с пониженным уровнем сахара или без этого компонента отличаются от еды с небольшим количеством жиров. Часто обезжиренная еда содержит слишком много сахара, необходимо ограничить употребление этих продуктов.

Диабетикам 1 типа разрешается съесть кусок торта, но остальная еда должна соответствовать диете, требуются регулярные физические упражнения.

После употребления маленького кусочка необходимо пользоваться глюкометром. Такие лакомства употребляются по одному кусочку и не более.

Для диабетиков 2 типа диета не такая жесткая, но при покупке продуктов тоже нужно быть внимательным. Какие десерты разрешаются пациентам:

  • желе с ягодами,
  • заварной крем с сахарозаменителем,
  • замороженные фрукты,
  • йогурт с малиной,
  • бананы.

Каждый диетолог индивидуально определяет для своих пациентов рацион питания, у разных людей список разрешенных и запрещенных сладостей может отличаться.

Заключение

Организм нуждается в глюкозе. Самое важное — это предоставить ему нужное количество наиболее безопасным путем.

Рекомендуется соблюдать умеренность, регулировать количество, объем порций, частоту употребления вне зависимости от вида лакомства.

Даже самые полезные сладости могут затормозить процесс жиросжигания или повредить фигуре при неумеренном потреблении. Вместо сахара рекомендуется использовать заменители.

Отдавать предпочтение следует домашним блюдам: промышленные лакомства не всегда соответствуют критериям качества и пользы.