Описание яичной диеты: особенности, недостатки, меню и отзывы

Несмотря на то, что лишний вес мало кому добавляет привлекательности, его не стоит считать приговором. Свое тело можно и нужно менять, совершенствуя и преображая. Основными путями улучшения здоровья и приобретения желаемой стройности считаются спорт и диетическое питание. Причем, существует огромное количество диет, так что каждый человек может подобрать себе наиболее подходящий вариант.

Суть и принципы яичной диеты для похудения

  1. Яйца быстро дают чувство сытости, отсутствует ощущение голода;
  2. Яйцо — низкокалорийный продукт. 80-100 ккал на 1 яйцо;
  3. Высокая усваиваемость яичных продуктов;
  4. Несколько видов приготовления и множество рецептов.

Яйца содержат витамин H (биотин), который способствует липидному обмену на клеточном уровне. Жиры сжигаются за счет отсутствия поступления глюкозы.

Польза яиц заключается в наличии лютеина — сильного антиоксиданта. Он омолаживает кожу, благотворно влияет на иммунитет.

В яйцах содержатся витамины (А, Е, D, K, группы B), микроэлементы (железо, фосфор, кальций, йод, калий, медь и др.) и много аминокислот.

Особенность диеты и основные правила

В основе такой диеты заложено совместное употребление в пищу яиц и цитрусовых. Кроме полезных для здоровья веществ, в яичном желтке содержится витамин Н, который контролирует метаболизм.

В яичных продуктах мало калорий, но они сытные и долго перевариваются, продлевая время насыщения.

Яйца обязательно необходимо сочетать с цитрусовыми – именно это значительно повышает эффективность диеты. Такое меню достаточно сбалансировано и полезно, но, к сожалению, не подойдет аллергикам. Также, по заверениям медиков, грейпфрут может влиять на прием некоторых лекарств, изменяя их действие.

Худеющие на яичной диете за короткое время могут сбросить внушительное количество килограмм – от 5 до 10 кг, также происходит уменьшение объемов фигуры.

Главное, необходимо строго следовать рациону. И раз уж Вы все-таки решились на яичную диету, то перед началом похудения предлагаем ознакомиться с правилами:

  • из рациона следует исключить картофель, даже сырой, а также желтые бананы и все виды винограда;
  • допускается употребление кофе и чая без сахара (желательно зеленого). В редких случаях можно позволить себе колу с нулевой калорийностью;
  • разрешается употребление свежих зеленых огурцов, но только между приемами пищи.

// Яичная диета — что это?

Яичная диета — это режим питания, подразумевающий употребление исключительно яиц, жиров, а также овощей и фруктов с низким гликемическим индексом (в небольших количествах). Фактически, диета является низкоуглеводной, так как она разрешает съедать не более 40-50 г углеводов в сутки.

Кроме этого, яичная диета — один из способов вхождения в кетоз при соблюдении безуглеводной кето диеты. Напомним, что кето диета подразумевает полный отказ от углеводов и употребление лишь белковых и жировых продуктов питания — в том числе, яиц.

Лишний вес на яичной кето диете уходит из-за того, что при ограничении углеводов в питании тело вместо глюкозы начинает использовать для нужд метаболизма свободные жирные кислоты. Говоря простыми словами, начинают тратиться жировые запасы и запускается процесс быстрого похудения.

// Читать дальше:

Чем опасна яичная диета?

Не рекомендуется соблюдать яичную диету дольше, чем 5-7 дней — это может привести к нехватке витаминов и минералов, а также к нарушению гормонального уровня. Также резкое сокращение калорийности питания, типичное для яичной диеты, опасно повышает уровни гормонов кортизола и лептина.

Кроме этого, яичная диета может нанести вред печени при наличии сопутствующих заболеваний — в том числе, цирроза, повышенного уровня холестерина в крови и так далее. Помимо прочего, эта диета не подходит беременности или кормлении грудью — ровно как и спортсменам при наборе мышечной массы.

Семидневная диета

Такое питание позволяет продлить ощущение сытости, когда одновременно с яйцом в пищу принимать цитрусовые. Сочетание каротина, элемента, окрашивающего в оранжевый оттенок яичный желток, и грейпфрута достаточно результативно сказывается на снижении массы тела. Благодаря разнообразному составу не обязательно при яичной диете принимать дополнительные витаминные препараты. Самой эффективной признана вот такая яичная диета на 7 дней.

Меню понедельника

Завтрак в начале недели может состоять из 2 вареных яиц, 250 мл чая (только зеленых сортов) и 1 цитрусового, например, грейпфрута. На обед нужно съесть по одному апельсину, вареному куриному яйцу, добавив к меню 150 г вареного белого мяса курицы с солью. Для ужина подойдет стакан кефира обезжиренного и порядка 200 г вареного филе курицы.

Продукты на вторник

Утренний рацион должен состоять из употребления сока в объеме 250 мл от любого цитрусового, а также пары вареных яиц. Днем меню следует разнообразить двумя апельсинами, тушеным куриным филе без кожицы, немного присоленным. Запить это все можно стаканом чистой воды. Вечернее меню, помимо 2 вареных яиц, необходимо разбавить 1 грейпфрутом. В качестве напитка можно выпить чашку молока.

Питание для среды

Завтрак должен состоять из 250 мл чистой воды с добавлением чайной ложкой свежеотжатого лимонного сока плюс вареное яйцо. Дневное меню более разнообразно:

  • 1 грейпфрут;
  • мясо отварное из телятины или говядины (200 г);
  • 1 куриное яйцо.

Ужин состоит из употребления 2 яиц и стакана теплой минеральной воды.

Чем разнообразить меню четверга

Посередине диеты завтрак можно украсить приготовлением омлета с зеленью и солью. В качестве свежей зелени подойдут зеленый лук, хорошо употреблять петрушку и укроп. Количество приема зелени не ограничивается, а вот омлет готовить следует лишь из 3 яиц. Обед может включать листья салата и 2 отварные куриные ножки без кожицы. Вечером можно съесть пару грейпфрутов, отварное яйцо, запить все это 250 мл чистой воды.

Еда для пятницы

Утром в качестве завтрака подойдет блюдо из 2 отварных куриных яиц и одной моркови, зелени, 20 г сметаны, только нежирной. На обед можно в меню использовать пару свежих морковок, а также стакан сока апельсина. Ужин разнообразит тушеная или отварная морская рыба нежирных сортов, вареное яйцо в количестве 1 штуки и стакан воды.

Чем питаться в субботу

Для завтрака в этот день можно использовать 250 мл свежеотжатого апельсинового сока и 150 г творога. В обеденное время разрешается съесть 2 вареных яйца и такое же количество плодов грейпфрута. На ужин от еды следует отказаться. Желательно употреблять только минеральную воду.

Заключительный штрих – питание воскресенья

Утром меню умеренное. Разрешается употребить 2 вареных яйца и половина грейпфрута. Обед должен состоять от 200 г мяса телятины, отварив его и апельсина. Вечерний прием еды в этот день снова отсутствует. Разрешается пить, причем неограниченно, минеральную воду.

Важно: пока соблюдается яичная диета на неделю, употреблять необходимо лишь щелочную минеральную и чистую воду. Кроме того, следует употреблять нежирные кисломолочные и молочные продукты. Для получения высокого результата желательно иметь умеренные физические нагрузки.

Существуют и иные всевозможные способы питания.

Особенности яичной диеты и правила для соблюдения

Яичных диет на сегодняшний день присутствует много. Все они рассчитаны на определенное количество дней, поэтому составлены по принципу сбалансированности и допускают употребление не только фруктов и овощей, но и нежирного мяса, курицы и рыбы.

Главное правило во время диеты – это полное и четкое соблюдение всех правил и особенностей, без отступлений. В противном случае вы можете потратить время зря или еще больше навредить своему организму.

Правила соблюдения любой яичной диеты

  1. Любая яичная диета требует соблюдения правил, к которым можно отнести:
  2. Каждая яичная диета рассчитана на три основных приема пищи. Здесь не допускаются перекусы или ночные похождения к холодильнику.
  3. Яйца просто отваривают всмятку (так оно лучше усваивается организмом) без добавлений соли и пряностей.
  4. Для приготовления салата в качестве заправки можно использовать только свежевыжатый лимонный сок.
  5. Из фруктов допускаются только цитрусовые разновидности: грейпфрут, апельсин, лимон.
  6. Если в меню присутствует мясо, значит, это либо отварная курица без кожи, либо отварное нежирное мясо (запрещается свинина и баранина). Мясо и курицу также можно запекать без добавления масла или готовить на пару.
  7. Яйца в больших количествах могут неблаготворно повлиять на работу почек, поэтому необходимо пить больше жидкости для выведения продуктов распада, а также скопившихся шлаков. Здесь употребляют чистую воду, зеленый чай и прочие несладкие травяные отвары и напитки. Общий объем жидкости должен превышать 2 литра за день.
  8. На завтрак необходимо съедать апельсин или грейпфрут, причем в первую очередь. Цитрусовые способствуют уменьшению объема желудка, что позволяет сократить количество съеденного.
  9. С осторожностью относитесь к подобному питанию, поскольку нередки случаи возникновения аллергической реакции, даже если раньше подобное не замечалось.
  10. Нельзя придерживаться диеты во время беременности и в период лактации. Наличие хронических заболеваний также препятствует похудению таким способом, хотя допустимо с разрешения врача и после пройденного обследования.
  11. Употребление яиц и цитрусовых фруктов может привести к метеоризму и прочим дисфункциям кишечника.

Начало любой диеты должно проводиться с разрешения врача и полного обследования внутренних органов. В случае же с использованием цитрусовых фруктов особое внимание необходимо уделить исследованию желудочно-кишечного тракта.

Яичная диета на недели

Во время пребывания на такой диете разрешены все овощи и фрукты кроме картофеля, изюма, инжира и бананов, поскольку они очень калорийны. Персики, абрикосы и виноград желательно употреблять в умеренном количестве или вообще временно от них отказаться. Желательно кушать овощи и фрукты в первой половине дня – это объясняется содержанием в них фруктозы. Нужно, чтобы организм успел ее израсходовать, а не сохранил про запас. Продукты стоит употреблять сырыми. Можно делать из них салаты или пюрировать на блендере. В сутки разрешается съедать не более 500 грамм овощей, фруктов и блюд из них.

Разрешено нежирное мясо без кожицы. Это может быть куриная грудка, телятина или крольчатина. Свинина и сало временно под запретом. Мясо нужно варить или запекать, но не жарить. О колбасах, ветчине и копченостях пока что придется забыть. Все сорта рыбы тоже запрещены. Исключением является лишь тунец, его стоит запекать или варить. В сутки разрешается 200 грамм мяса или рыбы.

Творог и адыгейский сыр с жирностью до 5%, а также обезжиренный кефир, сыворотку или нежирное молоко можно употреблять ежедневно. Допустимая суточная порция не превышает 200-250 грамм.

Во избежание обезвоживания следует употреблять достаточно жидкости: негазированной воды, травяных отваров, либо зеленого чая. Если без кофе обходиться не получается, можно выпивать по 1 чашечке в день, но обязательно без сахара. Алкогольные и слабоалкогольные напитки на время похудения под строжайшим запретом.

Людям, которые привыкли обходиться без завтрака, диета создаст определенные сложности. Приучить себя к утренней трапезе будет легче, если кушать на завтрак 1 яйцо и половинку какого-нибудь цитрусового. Лучше всего подходит грейпфрут, поскольку его горечь надолго убирает ощущение голода. К тому же, он богат на жирорасщепляющие вещества, способствующие потере веса.

Питаться нужно 4-5 раз в день. Если в промежутке между трапезами будет чувствоваться голод, стоит съедать несколько листков салата, 1 огурец или выпивать 200 грамм мятного настоя. Ужинать надо не позже, чем за 2 часа до сна.

Чтобы не питаться однообразно, желательно делать разные овощные салаты, добавляя к ним яйца или вареное, порезанное кубиками мясо. Блюда заправляются лимонным соком, но не майонезом. Также можно добавлять в салат 1 столовую ложку сметаны 15% жирности (желательно магазинной).

Если очень хочется сладкого, разрешается добавить в чай или травяной отвар 1 чайную ложку меда. Но делать так чаще 1 раза в сутки нельзя, иначе снижение веса не будет достаточно эффективным.

Человеческий организм может за 1 заход качественно усвоить не больше 300-350 грамм пищи, потому стоит делать порции именно такого объема. Тем, кто раньше много ел, такой прием поможет избавиться от вредной привычки переедать.

Любая диета, включая яичную, является стрессом для человеческого организма. Нельзя придерживаться такого питания дольше 4 недель и повторять его чаще 1 раза в год. Недельную диету на яйцах можно устраивать 1 раз в 3 месяца.

Принципы яичной диеты на 1 неделю аналогичны 4-недельной схеме питания. Для нее действуют те же правила, но за счет не слишком строгого рациона потеря веса не будет значительной.

Выбрав подходящий вариант питания, продумав рацион, вполне реально уменьшить свой вес и снова радоваться стройности, изящности силуэта.

ПоделитьсяОпубликовано: 197

Рецепты диетических блюд

Рассмотрим несколько здоровых рецептов на основе яиц:

  1. Яйца пашот. Разбить скорлупу и аккуратно переложить содержимое в чашку. Налить в эмалированную кастрюлю 500-1000 воды, добавить ½ ч.л. уксуса (лучше использовать яблочный). Довести воду до кипения, положить в неё желтки и белки. Варить на среднем огне 3-5 минут. Полученный продукт идеально гармонирует с листьями салата или свежей капустой, помидорами и огурцами.
  2. Омлет. Взбить белки и желтки 3 яиц, добавить 90-100 мл молока, 1 ст. л. оливкового масла, соль (по вкусу). Тщательно перемешать. Вылить на сковороде и обжаривать на протяжении 2-4 минут.
  3. Яичница. Разогрейте сковороду, добавьте несколько капель оливкового масла. Разбейте скорлупу и выложите яйца. Добавьте по вкусу зелень, кусочки отварной курицы или овощи (перец, помидоры, свекла). Готовьте на среднем огне от 3-5 минут.

Яйца – универсальный продукт, служащий основой для большого числа рецептов.

Яичная диета — недостатки

Как говорилось ранее, диета на яйцах является низкоуглеводной, и такая ее особенность может отрицательно сказываться на здоровье некоторых людей. Кроме того, чересчур низкое содержание в диет жиров также не будет полезным для организма. В отдельных случаях при употреблении большого количества яиц происходит повышение в крови уровня холестерина.

Еще можно отметить, что у этой диеты — быстро надоедающее однообразное меню.

Другие интересные статьи по теме:

  • Диета на яйцах на 3 дня

Диета на яйцах на дня

В разгрузочный период ваш рацион должен выглядеть так:

  • Завтрак: 1 яйцо, половинка грейпфрута или апельсин, кофе без сахара или несладкий зеленый чай, кусочек ржаного хлеба
  • Обед: 2 яйца, половинка грейпфрута или апельсин, томатный сок, клубень отварного картофеля
  • Ужин: 2 яйца, чай с лимоном и ложкой меда

Специалисты клиники похудения Елены Морозовой не могут поддержать американских коллег, предложивших эту систему питания, потому что она неизбежно приведет к нарушениям в работе ЖКТ. Разработчики диетического режима рекомендуют есть фрукты первыми и только потом приступать к основным блюдам. Подобный подход гарантирует человеку, который хочет похудеть, брожение и вздутие. При правильном сбалансированном питании кушать растительную пищу следует через 1,5-2 часа после еды. Так она пойдет на пользу организму, и ваш кишечник не расстроится.

Но мы согласны с некоторыми постулатами. Например, мы солидарны в том, что вода – друг и помощник худеющего. Для успешной жизнедеятельности организму необходимо её непрерывное поступление. Жировая ткань – стратегический запас: из 100 г сгоревшего жира организм может получить 97 г необходимого вещества.

Диета на яйцах на дня

Дефицит жидкости приведет к тому, что тело начнет увеличивать запасы липидов. Почки не справятся с переработкой и перебросят часть на печень, которой будет некогда выполнять свою главную задачу – сжигать подкожные отложения.

У людей, которые мало пьют, появляются отеки: тело воспринимает недостаток воды как экстренную ситуацию и начинает экономить каждую каплю. Исправьте ситуацию, и тогда жир и накопленная жидкость будут выведены.

Посмотреть

3-я неделя

Понедельник

С утра до вечера разрешено съедать – фрукты (из перечисленных) в любом количестве.

Вторник

С утра до вечера разрешено съедать – салаты и различные овощи, помним о том, что картофель исключен.

Среда

С утра до вечера разрешено съедать — фруктовые и овощные ассорти, также салаты.

Четверг

3-я неделя

С утра до вечера разрешено съедать — рыбу варенную (жареную), овощи вареные, салаты.

Пятница

С утра до вечера разрешено съедать — мясо варенное (жареное), баранину исключить.

Суббота

С утра до вечера разрешено съедать — фрукты одного виды (из перечисленных), ограничений по времени и количеству нет.

Воскресенье

С утра до вечера разрешено съедать — фрукты одного вида (из перечисленных), ограничений по времени и количеству нет.

Долгая, 4-х недельная диета

Рецепт Яйца по-флорентийски Завтрак для этой диеты один: половинка апельсина или грейпфрута плюс 1-2 яйца всмятку. А вот обеды и ужины – разные.

Первая неделя

Понедельник

Обед: какой-либо один вид фруктов в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.).

Ужин: вареное или жареное мясо.

Вторник

Обед: вареная или жареная курица без кожи.

Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, листья салата, помидор, перец, морковь), тост или четверть лепешки, апельсин или грейпфрут.

Среда

Обед: нежирный сыр в любом количестве, тост, помидоры.

Ужин: вареное или жареное мясо.

Четверг

Обед: повторить обед первого дня.

Ужин: вареное или жареное мясо, листья салата.

Пятница

Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек).

Ужин: вареная или жареная рыба, листья салата, апельсин или грейпфрут.

Суббота

Обед: повторить обед первого дня.

Ужин: повторить ужин четверга.

Воскресенье

Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, апельсин или грейпфрут.

Ужин: вареные овощи.

Побочные эффекты

Поскольку яичная диета не является сбалансированной, у неё, как у любой низкокалорийной экспресс-диеты, возможны побочные эффекты:

  • раздражительность;
  • утомляемость;
  • головная боль;
  • общее плохое самочувствие;
  • иногда появляется ломкость ногтей и волос;
  • нарушение стула (запоры);
  • неприятный запах изо рта.

Яичная диета: полное меню второй недели

  • Завтрак аналогичен завтраку на первой неделе.

Далее по дням недели:

Побочные эффекты

Понедельник

  • Обед: отварное или приготовленное на гриле нежирное мясо + листовой салат
  • Ужин: 2 яйца + листовой салат + грейпфрут

Вторник

  • Идентично меню понедельника
Побочные эффекты

Среда

  • Обед: отварное или приготовленное на гриле нежирное мясо + салат из огурцов без заправки и соли
  • Ужин: 2 яйца + грейпфрут

Четверг

  • Обед: 2 яйца + отварные овощи + зерненый творог
  • Ужин: 2 яйца
Побочные эффекты

Пятница

  • Обед: мясо на гриле или отварное + 2-3- помидора
  • Ужин: 2 яйца

Суббота

  • Обед: обеденное меню пятницы + грейпфрут
  • Ужин: фруктовый салат (например, яблоко, груша, мандарин) без заправки
Побочные эффекты

Воскресенье

  • Обед: отварная курица без кожи + отварные овощи + 1 грейпфрут
  • Ужин: то же самое, что и в обед
Читайте также:  Полезные свойства и противопоказания фрукта свити