Польза и вред киви для здоровья человека. Химический состав

Как выбрать киви

При выборе киви можно не учитывать форму плодов. Сорта фрукта могут подразумевать овальные, круглые, а также удлиненные разновидности. Поверхность киви всегда покрыта ворсинками. Этот нюанс считается своеобразным знаком отличия этого субтропического фрукта.

Нередко на прилавках магазинов можно увидеть фрукты, расфасованные в контейнеры или пакеты. Осматривать такие плоды надо с особым вниманием. Если на дне емкости есть скопления, напоминающие пыль, то покупать такие кики не рекомендуется. Кроме того, на стенках пакета или контейнера не должно быть конденсата. Такой признак свидетельствует о нарушении условий хранения или начале процесса гниения фруктов.

Признаки спелого киви:

• спелый киви всегда упругий (при нажатии на нем не остаются вмятины, но в то же время он не напоминает камень);
• аромат у киви фруктовый, но не резкий (запах ощущается через кожицу и усиливается в области плодоножки);
• ворсинки на поверхности киви должны быть в меру жесткими и слегка шелушиться (если сорт киви подразумевает их наличие);
• в области плодоножки не должно быть скопления влаги (лучше перепроверить это путем легкого нажатия на фрукт);
• поверхность кожуры киви должна быть ровной, без вмятин.

Какой киви покупать не следует:

• твердость плода свидетельствует о его незрелости;
• мягкий киви может быть не только перезрелым, но и испорченным;
• белый пух на поверхности киви должен стать поводом для отказа от его покупки (это первый признак гниения плода);
• испорченный киви может иметь запах, напоминающий вино;
• любые пятна или темные точки на киви являются признаком заболеваний или поражения паразитами;
• нельзя покупать киви со скоплением влаги в области плодоножки (жидкость в данном случае свидетельствует о повреждении мякоти плода);
• если на поверхности киви есть налет или мелкие частицы, напоминающие пыль, то это признак поражения фрукта плесенью;
• если на кожуре киви есть темные пятна, вмятины или иные повреждения, то покупать его не стоит;
• если на поверхности киви есть следы липких веществ, то от покупки такого фрукта стоит отказаться (скорее всего, его обрабатывали специальными химическими средствами для продления срока годности).

Аромат спелого киви может напоминать одновременно клубнику, крыжовник и дыню. Если запах слишком резкий или в нем присутствуют ноты брожения, то покупать такие плоды не стоит. Есть большая вероятность, что фрукт испорчен или побит в процессе некачественной транспортировки.

Твердый киви может дозревать в домашних условиях. Спелым он становится через несколько дней. Дожидаться мягкости плода не следует. В противном случае можно дождаться не созревания, а начала процесса гниения фрукта.

&d=mm&r=g’ srcset=’&d=mm&r=g 2x’ class=’avatar avatar-150 photo’ height=’150′ width=’150′ loading=’lazy’/> Rina Lazar

See author's posts

Полезные свойства киви

В киви содержится большое количество витаминов и антиоксидантов, которые прекрасно справляются даже с солями тяжелых металлов и убирают последствия радиационного облучения. Более того, он благотворно влияет на работу ЖКТ, предотвращает образование камней в почках, поддерживает нормальную работу нервной системы, а также укрепляет иммунитет. Благодаря высокому содержанию калия в киви употребление этих плодов является отличной профилактикой тромбозов, повышенного давления и сердечно-сосудистых заболеваний. Полезен продукт и при заболеваниях щитовидной железы.

Киви также ценится и в косметологии. Его наружное применение способствует омоложению кожи и борьбе с ранними морщинами. Также мякоть хорошо чистит кожу, раскрывая поры и выталкивая из них скопившуюся грязь. Увлажняющие свойства фрукта восстанавливают тонус и упругость кожи. Именно поэтому его добавляют во множество омолаживающих и увлажняющих кремов для лица и тела.

Как видите, польза киви достаточно велика. Однако увлекаться этим фруктом не стоит, если у вас есть аллергия на витамин С, а также при повышенной кислотности желудка. Также с осторожностью следует употреблять этот продукт при заболеваниях почек.

В остальном же киви показан к употреблению всем – «от мала до велика», поэтому ешьте его с удовольствием и на здоровье!

Заключение

1. Таким образом, киви – это ценный экзотический фрукт, который содержит в своём составе массу необходимых для нормальной жизнедеятельности организма веществ: витамины (С, группы В), железо, калий, марганец и т.п.
2. При систематическом употреблении он улучшает здоровье сердечно-сосудистой, пищеварительной, опорно-двигательной, дыхательной и иммунной систем.
3. Также киви способствует снижению массы тела и предотвращению злокачественной трансформации клеток.
4. Фрукт рекомендован в период вынашивания плода с целью снижения риска развития осложнений беременности.
5. При этом следует помнить, что у фрукта имеется ряд противопоказаний.

Киви: польза для мужчин

Эта ягода полезна и для мужского организма. Мужчины более чем женщины подвержены ежедневному стрессу. А киви помогает сделать нервную систему устойчивой к его негативному влиянию. Употребляя сочные плоды на регулярной основе, можно подстраховаться от рисков развития сердечнососудистых заболеваний. Киви благоприятно влияет на мужскую половую систему и помогает защититься от заболеваний простаты, воспалительных процессов в половых органах. Зелёные плоды оказывают выраженный противовоспалительный эффект и помогают сформировать здоровую флору слизистых. Киви насыщает мужской организм витаминами и микроэлементами, за счёт чего повышается продуктивность спермы. Поэтому можно включать в рацион мякоть этих сочных плодов в период подготовки к зачатию. Киви — хороший выбор для спортивного питания. Эти сочные плоды заряжают энергией, придаёт сил, улучшает работоспособность и способствует формированию позитивного настроя.

Какие витамины содержатся?

Витаминный комплекс киви обладает преимуществом перед другими фруктами – он практически не разрушается при консервировании. Высокая кислотность мякоти способствует сохранению всех благоприятных ферментов. Присутствуют следующие витамины:

• Количество витамина С в ягоде выше, чем во многих цитрусовых – около 90 мг на 100 грамм.
• Витамин Е составляет 7% от суточной дневной нормы человека.
• Витамин К нормализует свертываемость крови, ускоряет заживление ран – неоценимый плюс для лиц с сахарным диабетом.
• В9 (фолиевая кислота) и В6 (пиридоксин). Фолиевую кислоту называют “витамином хорошего настроения”, потому что она регулирует выработку гормонов “счастья”, активизирует иммунную систему человека. В6 требуется для правильного образования кровяных клеток.

Среди микро- и макроэлементов киви особо важны йод, марганец, кальций и фосфор.

Польза и вред киви на ночь

Киви заслуженно считается хорошим средством от бессонницы. На этот счет проводились исследования, в результате которых люди, имеющие проблемы со сном, стали спать не менее 7-ми часов в сутки. Таких результатов им удалось добиться, съедая всего несколько киви в день.

Положительное влияние обуславливается тем, что у человека, страдающего бессонницей, повышается уровень окислительного стресса, а снизить этот уровень можно антиоксидантами, которые содержатся в ягоде. Кроме того, в продукте присутствует фолиевая кислота, нехватка которой приводит к нарушению цикла сна.

Еще один целебный эффект от употребления киви на ночь кроется в ускорении метаболизма и в расщеплении жиров. Иными словами, если съесть плод за час до сна, то он не позволит энергии перейти в жировые отложения. Поэтому перекусывать «китайским крыжовником» можно после силовой тренировки, а потом со спокойной душой ложиться спать. В таком случае от употребления киви организм не получит ничего, кроме пользы.

Вред и польза кефира с киви на ночь

Аппетитный плод с мохнатой шкуркой полезен и в сочетании с кефиром, но на ночь употреблять такой коктейль лучше как отдельный прием пищи. Если съесть продукты после основного ужина, то можно перегрузить свой организм и заполучить вздутие живота.

Такое приятное сочетание можно готовить каждый вечер, но злоупотреблять им все же не стоит. В правильном питании важно знать меру, это касается и киви. Если сделать ягоду основным продуктом питания, то она в скором времени может вызвать аллергическую реакцию и дерматит.

Можно ли использовать при похудении?

Да, киви используют при похудении, т. к. этот плод действительно способен сжигать накопленные жиры. Это возможно благодаря высокому содержанию фруктовых кислот: проникая в пищеварительный тракт, они ускоряют процессы пищеварения, способствуют выведению шлаков из организма и подавляют аппетит, что положительным образом сказывается на фигуре.

Чтобы кушать хотелось меньше, необходимо употребить один свежий фрукт за 30 минут до еды. Сделав этот «ритуал» своей привычкой, можно за 1-2 месяца похудеть на 5-6 кг (т. к. порции станут меньше). Другой способ избавиться от лишних килограммов — съедать по одному свежему плоду перед сном. Процедуру рекомендуется проводить раз в 1-2 дня. Также стоит отказаться от жирного, мучного и сладкого.

Существуют даже различные диеты на основе этой кисло-сладкой ягоды. Но, прежде чем приступить к одной из них, желательно проконсультироваться с терапевтом (т. к. имеются противопоказания и побочные эффекты).

Диабетикам и людям с лишним весом противопоказаны сушеные плоды и цукаты, т. к. в них содержится много сахара (намного больше, чем в свежих фруктах) и, следовательно, калорийность в разы выше.