Йогуртовая диета для похудения – самые полезные йогурты

Сегодня йогурт занимает достойно место среди различных кисломолочных продуктов, и считается диетическим напитком, который пользуется большим спросом у тех, кто придерживается правил здорового питания, поэтому не удивительно, что многие худеющие хотят узнать, можно ли есть йогурты при похудении.

Описание и суть диеты

Основная особенность жидкой диеты в том, что при ее использовании в рационе питания присутствуют только жидкие блюда и продукты, благодаря чему снижается нагрузка на пищеварительную систему и происходит очищение на клеточном уровне. Как следствие этого вес начинает уходить. Диетологи рекомендуют придерживаться жидкого питания в течение 30 дней. При этом организм начинает плавно очищаться, проходя несколько этапов:

  1. 1−7 день — поверхностная очистка организма.
  2. 8−14 день — обработка внутренних органов.
  3. 15−30 день — очистка организма на клеточном уровне.

Важно! Ни в коем случае не нужно слишком усердствовать или, наоборот, пренебрегать питьевым рационом. Здесь нужно выбрать «золотую» середину.

Особенности при соблюдении жидкой диеты:

  • Измельчение твердой пищи до кашеобразного состояния. Такая еда лучше усваивается, не нагружает организм и питает его.
  • Добавление жидкости. Благодаря этому организм быстрее насыщается.
  • Тщательный выбор еды. Не каждый продукт подойдет для питьевого питания, например, трудно представить жидкое пирожное или гамбургер. Поэтому особое внимание уделяется выбору рациона и личным предпочтениям.

Кроме того, нельзя просто так взять и перейти на питьевой рацион. Необходимо обязательно подготовить организм, дабы избежать негативных последствий, связанных со здоровьем. Подготовительный этап необходимо начинать за неделю до самой диеты. Для этого в рацион нужно включить жидкие блюда, супы, фруктовые соки и другие напитки. Главное — обязательно исключить высококалорийные блюда, газированные и алкогольные продукты.

Что можно есть, когда худеешь? Полный список

Желание похудеть знакомо многим девушкам и с этой целью могут использоваться разнообразные методики. Чтобы привести вес в норму без возвращения сброшенного, необходимо знать, что можно есть, когда худеешь и свести к минимуму употребление вредных продуктов.

Разрешенные продукты

Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно знать, что есть при похудении. Ниже приведены продукты, которые не только помогут в этом нелегком деле, но и принесут большую пользу для всего организма:

  1. Яйца. Их можно есть при соблюдении практически любой диеты, насыщая организм необходимым количеством белка, принимающего непосредственное участие в процессе построения клеток. Однако, желток содержит очень много жира, поэтому рекомендуется есть не больше одного яйца в сутки.
  2. Яблоки. В составе этих фруктов находится много железа, витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Яблоки помогают привести в норму функционирование кишечника, происходит активизация обмена веществ. Эти фрукты можно есть при похудении практически в неограниченных количествах.
  3. Кукуруза, бобовые. В их составе находится большое количество клетчатки, белка, витаминов. Их можно кушать вечером и не бояться поправиться, так как эти продукты являются прекрасной альтернативой птице и мясу, поэтому добавляются в рацион разнообразных диет.
  4. Помидоры. Содержат минимальное число калорий, но обеспечивают очень быстрое насыщение. Всего в одном томате находится суточная норма каротина и ¼ необходимого количества витамина С.
  5. Капуста. Этот продукт можно кушать вечером и не бояться поправиться. В капусте содержится очень много клетчатки, а также грубых пищевых волокон, благодаря которым она помогает быстро очистить кишечник и легко похудеть. Можно есть при похудении все виды капусты.
  6. Перец сладкий. Это один из самых полезных низкокалорийных продуктов, который обеспечивает поступление в организм нужного количества каротина и витамина С. На переваривание перца организм тратит очень много энергии, поэтому он должен обязательно употребляться при любой диете.
  7. Грейпфрут. Многих девушек интересует вопрос, можно ли есть фрукты вечером? Конечно, да, но низкокалорийные. Лучше, если среди фруктов на вечер будет находиться грейпфрут. Он обладает горьковатым вкусом, который творит настоящие чудеса. В его составе находится большое число клетчатки, происходит стимуляция выработки желчи, ускоряется процесс расщепления жировых отложений.
  8. Морковка. Этот овощ является рекордсменом по содержанию клетчатки, каротина, минералов и витаминов. Две моркови в день обеспечивают поступление в организм дневной нормы витаминов.

Если составлять свой ежедневный рацион, сочетая приведенные выше продукты, можно за сравнительно короткий промежуток времени сократить вес и наполнить организм ценными веществами, необходимыми для его полноценного функционирования. При составлении диетического рациона, нужно соблюдать принципы здорового питания, с учетом индивидуальных особенностей организма.

Сладости и мучные изделия при похудении

Во время похудения очень сильно хочется сладкого, но употребление десертов не поможет сбросить вес. Из сладкого и мучного нельзя практически ничего, вместо них полезно кушать натуральные продукты с минимальной энергетической ценностью – к примеру, сухофрукты, имеющие приятный сладкий вкус, но при этом совместимые практически с любой диетой.

Если худеешь, стоит заменить десерт курагой, инжиром, черносливом, финиками. Эти сухофрукты не только очень вкусные, но и полезные для организма. Сюда же относятся орехи, но лучше всего останавливать выбор на грецких и фундуке.

Разрешена в небольших количествах выпечка и сдоба, но только низкокалорийная – крекеры, печенье зерновое, запеканка из тыквы или творога.

Если планируется худеть после родов, полезно добавить в свой рацион продукты, для изготовления которых использовалась не простая пшеничная мука, а овсяная, гречневая, пшеничная цельнозерновая и отруби.

Сахар стоит заменить натуральным медом, а вместо яиц брать бананы. Получается не только очень вкусно, но и полезно.

Часто появляется вопрос, можно ли есть зефир во время похудения или диета будет испорчена? Несмотря на то что зефир относится к сладостям, он разрешен, но только в небольших количествах – не более 2 штук за день.

Если тяжело устоять и сильно хочется сладкого, разрешено съесть немного горького шоколада (в сутки максимальная порция составляет 50 г). Как только организм привыкнет к низкокалорийному питанию, тяга к пирожным и булочкам заметно ослабнет, а вскоре и вовсе исчезнет.

Читайте также:  Что говорят врачи о препарате Onetwoslim?

Важность ужина в правильном питании

Согласно принципам правильного питания, ужин является таким же обязательным приемом пищи, как завтрак и обед. Для сохранения здоровья важно соблюсти перерыв не более 10 часов между утренней трапезой и вечерней. В противном случае повышается вероятность заработать различные патологии органов желудочно-кишечного тракта.

Поэтому диетологи советуют не отказываться от ужина, а употреблять во время последнего приема пищи правильные продукты. Чтобы не испытывать голод, можно приготовить на скорую руку какое-нибудь овощное блюдо или съесть немного фруктов. Такая еда сохранит здоровье и избавит от лишних килограммов.

Правила полезного ужина

Кроме употребления вечером полезных низкокалорийных продуктов, существуют и другие рекомендации относительно вечернего приема пищи. Важно помнить о времени. В этом вопросе необходимо ориентироваться на собственный режим дня и устраивать последнюю трапезу не позже, чем за 3 часа до того, как лечь в постель.

Ужин, позволяющий худеть, обязан быть легким, а порция — небольшой. Чтобы узнать ее точный размер, необходимо сложить вместе обе ладони и оценить получившийся объем. Он и будет соответствовать искомой величине.

По такому принципу можно определить разрешенный объем съестного для всей семьи:

  • мужчинам разрешается съесть на ужин 350 г продуктов;
  • женщинам следует ограничиться 250 г еды;
  • размер порции для детей составляет от 100 до 200 г.

Из общего количества треть обязана приходиться на белковую пищу, оставшиеся две части — на сырые и подвергшиеся термической обработке овощи. Если необходимо похудеть, то калорийность вечерней трапезы должна составлять четверть от суточной нормы, но не больше 350 ккал.

Многие женщины предпочитают заменять ужин стаканом легкого кефира. Этого делать не следует, так как низкокалорийный продукт неспособен полноценно насытить организм. Его можно использовать в качестве позднего перекуса и выпить не позже, чем за 60 минут до отхода ко сну. Чтобы разнообразить свой рацион, можно употреблять натуральный йогурт или ряженку.

Разрешенные и запрещенные продукты

Ужин по принципам ПП — это исключение простых углеводов и значительное снижение доли сложных. Дополнительно следует ограничить продукты с высоким гликемическим индексом, а еще лучше — отказаться от них.

Если очень хочется, можно поужинать фруктами. Но для вечерней трапезы подойдут только цитрусовые или плоды зеленого цвета. Другие не способствуют снижению веса.

Допустимо употребить вечером животный белок, но его порция не должна превышать 100 г. При этом готовить мясо необходимо с овощами, а не с крупами. Если есть желание включить в вечернее меню алкоголь, то разрешается выпить немного сухого вина.

Список разрешенных и запрещенных продуктов:

Разрешено Запрещено
Белок отварных яиц Сладкие блюда
Нежирная белая рыба Кондитерские изделия
Морепродукты Выпечка из теста
Белое мясо курицы или индейка без кожи Жирное мясо
Овощи (капуста, тыква, кабачки, перец, сельдерей) Утка или гусь
Бобовые Пища, приготовленная на жире или масле
Твердые сыры Мясные полуфабрикаты
Кисломолочные продукты Белый шлифованный рис, манная крупа, кускус
Киви, зеленые яблоки, ананасы, чернослив, курага Макаронные изделия
Овощные или фруктовые соки домашнего приготовления Блюда из картофеля
Травяной чай Соки промышленного изготовления и газировка
Мед Сладкие фрукты
Небольшое количество орехов или семечек Алкоголь
Зелень Сладкая продукция из творога (сырки, творожки, сладкий йогурт и прочее)

Какой йогурт лучше всего подходит для похудения

Сегодня большинство йогуртов, которыми заставлены полки наших магазинов, представлены двумя компаниями — Данон и Пепсико/Вимм-Биль-Данн, а именно, такие бренды, как:

  • Данон;
  • Активиа;
  • Актимель;
  • Биобаланс;
  • Биомакс;
  • Иммунели;
  • Чудо.

Особой разницы между ними нет, да и ассортимент каждого бренда примерно одинаков, поэтому выбор производителя полностью зависит от ваших предпочтений. Но, если вы хотите не нарушать процесса похудения, то покупайте классический, а именно натуральный йогурт, в составе которого нет красителей и других добавок, а также обращайте внимание на его калорийность. Чем она будет меньше, тем лучше.

Как правило, калорийность разных йогуртов колеблется в пределах от 60 до 110 ккал на 100 г продукта, а жирность также различна – от 0 до 40 %. Поэтому и сильно жирный продукт не следует выбирать, а останавливаться на том, жирность которого составляет 2-5 %, опять-таки, обращая внимание на добавки.

Конечно же, лучшим для похудения будет являться домашний йогурт, в составе которого имеются молоко и йогуртовая закваска. Он точно не будет содержать никаких вредных добавок, да и будет на 100 % являться свежим продуктом. Поэтому, если вы настроены серьезно худеть на йогуртах, то возьмите на вооружение именно этот вариант.

Нельзя не упомянуть, что существует и специальная йогуртовая диета, которая, как заверяют её разработчику, не только способствует активному похудению, но и укрепляет защитные силы организм. Но диетологи относятся к ней скептически, поскольку рацион её нельзя отнести к сбалансированному, и обращают внимание на тот факт, что йогурт принесет максимальную пользу только в том случае, если его употреблять на фоне полноценного рациона.

Какие йогурты можно при диете

Диетическое меню ни дня не оставляет без йогурта, его нужно кушать или пить каждый день. Однако подойдет не каждый йогуртовый продукт. Во-первых, он должен быть свежим. Во-вторых, он не должен быть сладким. В-третьих, в составе не должны присутствовать добавки в виде Е102, 104, 122, 110 и прочих. Можно сделать продукт самостоятельно – это наиболее правильное решение, к тому же вы будете уверены в его пользе и свежести. Если такой возможности нет, воспользуйтесь магазинным вариантом. Разберемся, какие йогурты можно есть при похудении, какой из видов выбирать в магазине.

Срок хранения домашнего йогурта или открытого магазинного – не более 4 дней в холодильнике.

Самые низкокалорийные и полезные йогурты

Допустимая калорийность йогурта 60-100 ккал. Это первое, на что нужно обращать внимание при выборе магазинной продукции. Далее важным условием является отсутствие красителей.

Не надо выбирать минимально жирный продукт. Если понижается его жирность, повышается наличие крахмалосодержащих или сахаросодержащих элементов, а это для диетического питания гораздо большее зло, чем жиры.

Приводим список готовых йогуртов, которые подойдут для диеты (в скобках указана их калорийность):

  • Активиа натуральная (75 ккал);
  • Активиа обычная (90 ккал);
  • Фругурт (70 ккал);
  • Данон густой термостатный (49 ккал);
  • Греческий йогурт «Ehrmann» (66 ккал);
  • Neo Имунеле Natural (63 ккал);
  • Чудо (98 ккал).

Как приготовить йогурт для диеты в домашних условиях

  • 1 л молока пастеризованного;
  • 2 ч. л. сухой йогуртовой культуры или 100 г живой закваски.

Чтобы не покупать все время новую закваску, вы можете оставлять по 5 ложек на 1 литр молока готового йогурта из предыдущего закваса. Бактерии сами размножатся в новой порции молока и сделают свое дело. Таким образом новую закваску придется покупать только для первого раза.

Читайте также:  Описание яичной диеты: особенности, недостатки, меню и отзывы

Не забывайте о стерильности всей посуды, какую будете использовать. Тщательно помойте ее и обдайте кипятком, иначе к полезным бактериям добавите вредных, испортив результат оздоровительной методики. Чтобы приготовить йогурт для диеты в домашних условиях, проделайте несколько простых действий:

  1. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь.
  2. Доведите до 70-80 градусов – не доводите до кипения!
  3. Остудите молоко до 40-45 градусов (по ощущению тепло-горячее).
  4. Добавьте в остывшее молоко закваску.
  5. Тщательно перемешиваем в блендере.
  6. Перелейте смесь в стеклянную банку.
  7. Укутайте банку теплой тканью.
  8. Оставляем на 6-8 часов.
  9. Разложите массу по нужным порциям.
  10. Поставьте в холодильник на 3 часа. Готово.

Старайтесь не трясти и не взбалтывать банку с домашним йогуртом, когда он еще не готов.

Виды диеты

Самые популярные йогуртовые диеты целесообразно рассмотреть более подробно.

Творожно-йогуртовая

Быстро снизить вес можно при помощи диеты на твороге и йогурте. Оба кисломолочных продукта должны иметь низкую жирность и калорийность. Здоровое похудение обеспечивают белок и кальций, содержащийся в них. При ограниченном употреблении данных продуктов будет ощущаться лишь легкий голод, который несложно перенести. От количества разгрузочных дней напрямую зависит, сколько килограммов будет сброшено.

Йогуртово-творожная диета рассчитана на 6 дней. За это время можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Трехдневная разгрузка позволит похудеть лишь на 1,5-2 кг.

Для проведения 1 разгрузочного дня понадобится 5 йогуртов по 125 г и 200 г свежего обезжиренного творога. Лучше всего подойдет диетический продукт без сахара, или домашний йогурт, приготовленный в йогуртнице. Во время диетотерапии рацион желательно дополнить небольшим количеством свежих фруктов: яблок, груш или слив.

Каждый день во время разгрузки следует съедать по 1 стаканчику йогурта и 1 ст. л. творога через каждые 4 часа. Можно воспользоваться другим вариантом: на завтрак и на обед съедать по 2 йогурта и 2 ст. л. творога, а на ужин – 1 йогурт 1 ст. л. творога.

Кефирно-йогуртовая

С помощью кефира и йогурта за сравнительно короткий промежуток времени можно оздоровить организм, вывести из него шлаки и восстановить кишечную микрофлору. При желании буквально за неделю можно потерять более 10 кг веса.

Самой эффективной является диета на йогурте и кефире, рассчитанная на 7 дней. Кроме того, существует трехдневная и пятидневная моноразгрузка, предполагающая употребление этих 2 продуктов и творога.

Принцип семидневной диетотерапии, при которой в ежедневном меню присутствуют дополнительные продукты, заключается в постепенном снижении веса. Такой подход позволяет научиться контролировать свой рацион в дальнейшем.

Для первого дня следует заготовить 1,5 л кефира и разделить его на 6 приемов. В течение второго дня следует употребить такое же количество йогурта. Кисломолочные продукты рекомендуется чередовать через день. Желательно, чтобы оба они имели жирность 2,5%.

Распределение дополнительных продуктов, которые разрешено включать в дневной рацион во время разгрузки:

  • понедельник – 4 отварные картофелины среднего размера;
  • вторник – 200 г отварной курятины;
  • среда – 150 г отварной телятины;
  • четверг – 200 г нежирной рыбы, запеченной в духовке;
  • пятница – 5 печеных и 2 свежих яблока;
  • суббота – овощной салат;
  • воскресенье – 200 г цветной капусты, приготовленной на пару.

После такой жесткой диеты уйдет 5 кг веса. Чтобы скинуть в 2 раза больше, во время разгрузки рекомендуются физические нагрузки. Оптимальным вариантом будет бег или плаванье.

Монодиета на 3 дня

Большой популярностью пользуется монодиета на йогуртах, рассчитанная на 3 дня. Это обусловлено тем, что такую разгрузку выдержать сравнительно легко. Кроме того, йогурт можно употреблять практически всем, так как он не вызывает аллергии и содержит только природные компоненты.

Каждый день нужно съедать по 5-6 баночек нежирного кисломолочного продукта, массой по 125 г.

Недопустимо употребление горячих напитков сразу после йогурта. Дело в том, что под воздействием высоких температур происходит гибель бифидобактерий. Во время разгрузки следует соблюдать питьевой режим: воду можно пить не ранее чем за полчаса до приема основного продукта. Из напитков разрешено употребление зеленого чая, отвара шиповника и фруктовых компотов.

Йогуртовая монодиета позволит укрепить иммунитет, нормализовать пищеварение и сбросить несколько килограммов.

В чем особенность соусов при правильном питании диете и похудении

Диетический соус – минимум калорий

Главная особенность диетических соусов в том, что они:

  • Содержат минимум калорий;
  • Делаются только из свежих натуральных продуктов, без химических добавок;
  • Почти не содержат жиров;
  • В их составе много белка;
  • В них обязательно есть витамины и полезные вещества;
  • Они легкие и нежные по консистенции;
  • Могут быть постными, но не обязательно;
  • Они готовятся без жарки и без сливочного масла;
  • Могут быть холодными или теплыми.

Такие соусы – настоящая находка для тех, кто ведет здоровый образ жизни. и разнообразят диетическое меню, не вредят здоровью и фигуре и добавляют пользы, а главное – вкуса. Так что обязательно добавляйте заправки в свой рацион!

Принципы и правила питьевой диеты

Эффективность питьевой диеты напрямую зависит от того, насколько организм готов к переходу на жидкий тип питания.

Перед началом питьевой диеты, примерно за 1 неделю, откажитесь от калорийной, сладкой, жирной и солёной пищи в пользу овощей и фруктов, различных жидких каш и супов.

Правила эффективности

Эти правила гарантируют диете максимальную эффективность:

  1. Не начинайте диету внезапно. Семидневный подготовительный этап обязателен.
  2. Питьевая диета подразумевает полный отказ от твёрдых продуктов питания и переход на жидкости.
  3. Питание в течение дня разделите на несколько небольших порций. Оптимальное количество: 5-6 приёмов жидкой пищи в день.
  4. Количество выпитой чистой воды должно быть не менее 1,5-2 литров в сутки.
  5. На время питьевой диеты откажитесь от тренировок и других физических нагрузок, так как организм испытывает острый дефицит энергии и питательных веществ из-за низкокалорийного питания. Поскольку мышечный тонус ослаблен, повышается вероятность травм.
  6. Во время питьевой диеты организм испытывает острый дефицит витаминов, минералов и полезных жиров. Принимайте витаминно-минеральные комплексы, а также источники полиненасыщенных жирных кислот в капсулах: рыбий жир, масло расторопши, льняное масло.
  7. Во время питьевой диеты нередко происходят нарушения в работе желудочно-кишечного тракта из-за перехода на жидкий тип питания: следите за регулярностью стула и прислушиваться к симптоматике.
  8. Нельзя продолжать диету более недели. Популярная методика 30-дневной питьевой диеты крайне опасна и чревата необратимыми последствиями.
  9. Нельзя резко заканчивать питьевую диету. Соблюдайте правила выхода – переходите на привычное питание постепенно.

После завершения всех этапов питьевой диеты полезно делать разгрузочные питьевые дни 1 раз в неделю.

Правила выхода из диеты

Выходите из питьевой диеты так же постепенно, как вы входили в неё. Продолжительность выхода должна певышать продолжительность примерно в 2 раза. Получается, что для выхода из 7-дневной питьевой диеты нужно минимум 14 дней для полной адаптации организма к обычному рациону питания с твёрдой пищей.

Читайте также:  Секреты красоты и стройности Анджелины Джоли

Вот несколько советов, которые облегчат смену способа питания:

Принципы и правила питьевой диеты
  1. В первые дни после питьевой диеты не рекомендуется употреблять грубую пищу вообще. Рацион должен состоять из жидких каш, супов и кисломолочных продуктов (натуральный йогурт, кефир, ряженка, творог, мягкие сыры).
  2. На 4-5 день после питьевой диеты разрешено постепенно вводить свежие фрукты и овощи.
  3. В течение первой недели выхода из питьевой диеты всю твёрдую пищу лучше употреблять в первой половине дня, а вечером стараться есть жидкую пищу.
  4. Со второй недели в рацион уже можно включать отварную рыбу и курицу, но в небольших количествах и в первой половине дня. В остальное время питайтесь кашами, супами, овощами, фруктами и кисломолочной продукцией.

Правильный выход из питьевой диеты – это не только безопасный переход к обычному рациону питания, но и минус 2-3 кг лишнего веса.

Хозяйке на заметку

Кстати, с йогуртом есть куча диетических рецептов блюд, которые можно есть не только на диете, а при обычном правильном питании. Делюсь!

Хозяйке на заметку

Курица с йогуртом

  • Куриное филе – полкило;
  • Натуральный питьевой йогурт – 350 мл;
  • Красный болгарский перец – 1 шт.;
  • Чеснок – 3 крупных зубчика;
  • Травы (орегано, тимьян, базилик) – по веточке или по половине ч. л. сухих трав.
  • Соль, перец – по вкусу.

Если хотите, можно взять вместо курицы филе говядины без жира. Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать филе пластинами толщиной 1 см, быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Выложить в форму для запекания. Выдавить чеснок через пресс или мелко нарезать. Смешать йогурт, травы, чеснок, соль и перец, залить соусом мясо. Поставить запекаться на полчаса.

Хозяйке на заметку

Свекольный суп-пюре

  • Йогурт – 300 мл;
  • Свекла – 2 крупные шт.;
  • Редиска – 4 небольшие шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Вода –1,2 л.

Чистим и натираем свеклу на крупной тёрке. Выкладываем в кастрюльку, заливаем водой, ставим на огонь. Даём закипеть, убавляем огонь и варим полчаса. Нарезаем или выдавливаем в кастрюлю через пресс чеснок, проверяем мягкость свеклы – должна слегка размякнуть. Снимаем с огня, остужаем. Когда остынет, измельчаем блендером в пюре (но не долго, слегка). Добавляем йогурт, лимонный сок, соль и перец. Украшаем нарезанной кружочками редиской. Можно добавить сельдерей, зелень, пару ягодок клюквы.

Хозяйке на заметку

Овсяные оладушки на йогурте:

  • Овсяные хлопья, перемолотые в кофемолке – 200 г;
  • Натуральный питьевой йогурт – 200 мл;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Вода – 100 мл;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Щепотка соли.

Смешиваем овсяную муку, соду и соль. Добавляем йогурт, воду и яйцо. Хорошенько вымешиваем и обжариваем на слегка смазанной растительным маслом сковороде. Огонь должен быть средним. Можно слегка полить мёдом, сиропом, украсить ягодами или выложить сверху 1 ч. л. детского фруктового пюре.

Как приготовить диетическое тесто для выпечки

Главный секрет диетической выпечки при похудении в ее необычных ингредиентах и несдобном тесте. Сахар можно заменить стевией, медом или медовой травой, яйца – кисломолочными продуктами с низким процентом жирности, а белую муку – рисовой, овсяной, гречневой или же манкой. С этими ингредиентами вы легко приготовите низкокалорийное тесто для выпечки. Она может быть сладкой или же более сытной. Постная выпечка при похудении дополнительно исключает яйца.

Чем заменить муку в выпечке для худеющих

Как приготовить диетическое тесто для выпечки

Основным связующим любого вида теста является пшеничная мука, но она очень калорийная. По этой причине в диетических рецептах ее нужно заменить самой первой. Простой вариант – использовать другой вид муки. Это может быть кукурузная, рисовая, гречневая, льняная, кокосовая. Мука для диеты – это и ячменная или миндальная. Подойдет даже обычный геркулес.

Низкокалорийные и обезжиренные йогурты

Обычный низкокалорийный йогурт – это кисломолочный продукт с минимальным процентом жирности, имеющий калорийность в среднем от 60 до 110 ккал/100 г, но не каждый из них можно пить для похудения. В магазине вы можете выбрать и купить низкокалорийную кисломолочку нескольких производителей:

  • Фругурт (70 ккал);
  • Neo Имунеле Natural (63 ккал);
  • Активиа натуральная (75 ккал), обычная (90 ккал);
  • Чудо (99 ккал);
  • Данон густой термостатный (49 ккал);
  • Греческий от «Ehrmann» (66 ккал).
Низкокалорийные и обезжиренные йогурты
Низкокалорийные и обезжиренные йогурты

Люди, стремящиеся к похудению, считают, что лучше пить обезжиренные йогурты, но их полезность весьма сомнительная. Одновременно со снижением жирности в напитках уменьшают количество соли, заменяя ее хлоридом калия, вместо жира кладут воду, сахар. Обезжиренная продукция является более жидкой, поэтому для получения густой консистенции в нее добавляют такой загуститель как крахмал, препятствующий расщеплению жиров. Получается, что одни ингредиенты заменяются другими, не менее вредными, что никак не будет способствовать похудению.

Низкокалорийные и обезжиренные йогурты
Низкокалорийные и обезжиренные йогурты

Невзирая на все вышеперечисленные факторы, употреблять кисломолочные напитки во время диеты можно. Главное – обращать внимание не на название, бренд производителя, а на энергетическую ценность, состав приобретаемой продукции. Если в ней нет вредных компонентов, то полезные свойства обезжиренных и низкокалорийных йогуртов такие же, как у натуральных:

  • укрепление иммунитета, зубов, костей;
  • помощь в переваривании еды;
  • предотвращение запоров, остеопороза;
  • снижение давления, холестерина и т.д.
Низкокалорийные и обезжиренные йогурты
Низкокалорийные и обезжиренные йогурты

Вред такая кисломолочка может нанести только в случае содержания красителей, разных пищевых добавок, подсластителей и жиров. Последний компонент уж точно станет препятствием на пути к красивому стройной фигуре и плоскому животу. Помимо этого, нужно с осторожностью пить йогурты людям, имеющим индивидуальную непереносимость хотя бы одного из компонентов напитка.

Какое мясо нужно есть, чтобы похудеть

Мясо – это не только то, из чего готовят вкуснейший стейк, шашлык и массу других блюд. Мясо – это источник ценных аминокислот, без которых в организме невозможно протекание обменных процессов в пределах нормы. Дефицит белка, между прочим, приводит к потере мышечной массы, накоплению жировой ткани и проблемам в работе всех систем. Поэтому – мясо для худеющих крайне важно, но только нужно его уметь употреблять. Запомните следующие моменты:

Какое мясо нужно есть, чтобы похудеть
  • в пищу можно употреблять только нежирные сорта мяса – телятина, крольчатина, курятина;

  • для приготовления мяса в период диеты нужно использовать гриль, духовку или пароварку;
  • не забывайте о рекомендации, данной выше в статье – тазик овощей на гарнир должен быть обязательно;
  • если сочетать мясо с фитнесом, то можно будет буквально вылепить себе фигуру – такой тандем является оптимальным вариантом для эффективного похудения;
  • «лучшее мясо – это рыба» — эта фраза должна всегда быть в памяти, потому что именно рыба служит источником омега3 жирных кислот.