Диета на гречке с кефиром или как похудеть за неделю на 12 кг

При борьбе с лишними килограммами, как правило, нужно уменьшить количество потребляемой пищи и снизить калории до минимума. А что, если, наоборот, добавить или заменить одно из блюд не менее вкусным? Например, гречневой кашей с кефиром — сытным и вкусным блюдом, которое поможет похудеть без голодовки. В чём же заключается секрет гречки и от чего зависит эффективность сочетания каши с кефиром?

Суть и принцип действия

Гречневая крупа и кисломолочный продукт, как по отдельности, так и в едином составе, способствуют быстрому насыщению организма питательными веществами и необходимыми для его нормально функционирования витаминами и микроэлементами. В то же время, эти продукты быстро усваиваются и также скороспешно выводятся из организма.

Суть и принцип действия

В силу этих нюансов, компоненты монодиеты помогают безболезненно человеку с избыточным весом в краткий период нормализировать работу желудочно-кишечного тракта, вывести шлаковые отложения, улучшить работу желчного пузыря и печени. Комплексное воздействие простых продуктов на жизненно-важные органы – это залог и стимул для похудения. Также, это способствует общему их укреплению.

Суть и принцип действия

Принцип воздействия:

Суть и принцип действия
  1. Ядра гречки – насыщают организм необходимым ежедневным количеством калорий.
  2. Кефир – связывает токсины и способствует их выведению. Также нормализирует баланс жиров и жидкости.
Суть и принцип действия

Принцип диеты

Принципы диеты для похудения на гречке, кефире, яблоках заключаются в том, что в течение восьми-десяти дней необходимо в пищу употреблять только три продукта:

  • Гречневую крупу.
  • Кефир.
  • Яблоки.

Это своеобразная монодиета. Но она, в отличие от многих подобных диет, не вредит, а помогает. Соблюдая такой режим питания, можно похудеть на 5-10 кг.

Эффективность диеты зависит от нескольких факторов:

  • Строго соблюдать план питания.
  • Удерживать себя от срывов.
  • Не забывать про ежедневные физические нагрузки. Нельзя допускать тяжелых нагрузок, иначе произойдет упадок сил.
  • Обязательно пить много воды, но ни в коем случае не запивать еду. Принимать пищу всухомятку.

Состав и польза напитка

В состав кефира входят витамины группы B, C, A, ретинол, кальций, фтор, калий, фосфор, магний, сера. Напиток 1% содержит 40 ккал, 2,8 гр. белка, 4 гр. углеводов на 100 мл.

Полезные свойства:

  • обладает антибактериальным действием;
  • помогает в профилактике остеопороза;
  • устраняет проблемы пищеварения, запоры, помогает работе кишечника;
  • разрешается людям с непереносимостью лактозы;
  • укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему;
  • снижает уровень холестерина в крови, предупреждает рак кишечника.

В народной медицине применяется при простуде, как косметическое средство для лица и тела.

Состав и польза напитка

Продукт для диет

Напиток присутствует почти во всех диетах для похудения. Это благодаря его низкой калорийности, питательности. С ним пища легко усваивается и улучшается перистальтика кишечника, из организма выводятся вредные вещества.

По результатам статистики кефирная диета в пятерке лидеров как эффективная и недорогая. Согласно исследованиям, после нее не только снижается вес, улучшается цвет кожи лица и тела, состояние ногтей, волос. Напиток незаменим для мужчин для борьбы с «пивным» животом и рекомендован при вредных привычках.

Механизм похудения

Для начала стоит разобраться, почему так хороши кефир и гречка для похудения, давно ли они занимают столь почётное место в диетологии и какое воздействие в целом они оказывают на организм. Это всё лучше узнать заранее, чтобы определиться, подходят они вам в качестве диетических продуктов или поискать более щадящую голодовку.

Сомнений в их полезных свойствах быть не может. Об этом свидетельствуют многочисленные рассказы тех, кто уже сбросил достаточное количество килограммов с их помощью. Это доказывают неоднократные лабораторные испытания. Об этом неустанно говорят диетологи. Что ж, проверяем.

Польза гречневого коктейля

Гречневая мука обладает целым рядом уникальных свойств:

  • Налаживает работу ЖКТ
  • Стимулирует перистальтику кишечника
  • Очищает сосуды
  • Помогает работе поджелудочной
  • Ускоряет обменные процессы
  • Понижает уровень сахара в крови
  • Нейтрализует действие радионуклидов
  • Чистит от токсинов и шлаков

Гречневая мука является источником ценных белков. В сырой гречке около 12 г белка, в вареной – около 4 граммов. Поэтому мы употребляем продукт именно в таком виде, без обработки.

Гречневая крупа незаменима в рационе спортсменов и всех тех, кто заботится о красоте тела, здоровье суставов, костей, связок.

Противопоказания и рекомендации

Похудение на гречневом коктейле следует отложить, если вы в положении или кормите грудью. Также данный метод не рекомендован в детском, подростковом и пожилом возрасте, в период обострения хронических заболеваний и восстановления после операций и травм. При наличии заболеваний ЖКТ обязательна консультация врача!

Читайте также:  Влияние витамина B2 на здоровье человека

При чрезмерной утомляемости, головных болях, апатии, слабости, ухудшении координации, пожалуйста, прекратите прием коктейля и вернитесь к полноценному питанию.

Новости СМИ2

Какой кефир полезен

Чтобы получить желаемый результат, необходимо использовать только кефир с низким процентом жирности (не более 1,5%). Такой продукт содержит 40 ккал в 100 грамм, но по свойствам схож со своими более жирными (2,5% и 3,2%) собратьями.

Отдельно обратите внимание на срок хранения. Если он довольно длительный, то производитель использовал различные добавки. Такой напиток не будет полезен. При контакте с воздухом он потеряет всю свою ценность и быстро скиснет, даже находясь в холодильнике.

Чем полезен кефир

Родиной этого уникального кисломолочного продукта считается Кавказ. Долгие годы рецепт передавался исключительно членам семьи от отца к сыну. В России кефир появился только в начале ХХ века, но быстро получил популярность, а о его лечебных свойствах узнали все. Это настоящий кладезь витаминов. В состав напитка входят микроэлементы кальция и калия, белки, полезные жиры и углеводы, находящиеся в легкоусвояемой форме. Благодаря такому составу кефир помогает организму:

  • восполнять питательные вещества;
  • лучше переваривать «тяжелые продукты»;
  • ускорять обменные процессы;
  • выводить лишнюю жидкость и соли;
  • нормализовать микрофлору кишечника;
  • расщеплять жиры;
  • избавиться от токсинов и шлаков;
  • побороть чувство голода.

Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире.

Какой кефир полезен

Анализируя полученную информация, можно с уверенностью сказать, что кефир отлично подойдет не только для похудения, но и для общего оздоровления. Недаром многие диетологи рекомендуют его своим пациентам.

Недостатки кефирной диеты

Кефирная диета для похудения на 10 кг считается одной из самых жестких. Людям, выбравшим ее нередко приходится голодать, испытывать дефицит некоторых питательных веществ и витаминов, что приводит к обострению хронических заболеваний. Также авитаминоз может привести к развитию некоторых болезней, которые плохо поддаются лечению. Поэтому так важно следить за своим самочувствием и принимать разные витаминные комплексы. Проще всего купить их в аптеке, но перед этим необходимо проконсультироваться с врачом.

Помимо вышесказанного есть еще длинный список побочных действий жесткой кефирной диеты:

  • слабость и головокружение;
  • упадок сил;
  • мигрени;
  • расстройства пищеварения, тошнота, диарея;
  • человек испытывает серьезную психологическую нагрузку. Возможны нервные срывы.

Гречнево-кефирная диета: меню

Как готовить гречку мы с Вами уже определились. А что же со вторым «участником» диеты? Кефир, конечно, нужно брать с низкой массовой долей жира (однопроцентный). И лучше всего покупать его каждый день, то есть свежий. Однако, если у Вас имеется склонность к диарее и метеоризму (усиленному газообразованию), выбирайте кефир двух- или трехдневный. Есть данные, что после долгого хранения он потеряет свои полезные свойства. Так это или нет, вопрос очень спорный. Всего за сутки можно выпить не более одного литра. Кроме того, гречневая диета с кефиром позволяет включить в меню много чистой воды без газа, а также чай и кофе без сахара. Некоторые авторы диеты позволяют добавлять в кашу свежую зелень, а также есть огурцы. Добавлять эти продукты в рацион или нет, решать Вам.

Вот как будет выглядеть Ваш рацион (разумеется, время первого приема пищи зависит от Вашего распорядка дня):

– порция каши, зеленый чай.

– стакан кефира (200 мл).

– порция каши.

– стакан кефира (200 мл).

– порция каши, кофе.

– стакан кефира (200 мл).

– порция каши, чай.

– стакан кефира (200 мл).

В принципе, Вы можете есть кашу и пять, и шесть раз в день. Особенно, если Вас замучает чувство голода. Но помните, что последний прием пищи осуществляется за четыре часа до сна. Тем, кто не сможет этого выдержать, разрешается выпить стакан кефира на ночь, если он у Вас еще остался (ведь всего на сутки есть один литр!). Как видите, кефир и гречку одновременно употреблять нельзя. Иначе эффективность диеты резко упадет. Дело в том, что по отдельности продукты быстро всасываются. А вместе они создают замедление обмена веществ, а, следовательно, организм получит больше калорий.

Есть еще один вариант для тех, кто хочет усложнить себе задачу. При этом кефир разрешен только с третьего дня.

В течение диеты может быть такое, что у Вас закружится голова, хоть Вы и не голодны. Не стоит бояться: причиной этому состоянию могут быть или недостаток сахара, или недостаток соли. Отличить их можно, измерив свое артериальное давление: во втором случае оно будет ниже по сравнению в привычным. В этом случае следующую порцию каши можно дополнить небольшим количеством соли. Если же давление в норме, то тогда проблема с глюкозой крови. Тогда разрешена небольшая ложка медом, которую нужно запить водой.

Вот такая она, кефирно-гречневая диета. Если решитесь худеть на ней, то Вы не пожалеете: и результатом будете довольны, и голодать не придется!

Пример меню

При монодиете, в течение которой необходимо питаться исключительно гречкой, необходимо отварить стакан крупы и разделить его на несколько приемов. Есть нужно часто, примерно каждые 3 часа, кроме времени сна. Порции должны быть маленькими.

Читайте также:  Как варить овсяную кашу на молоке пропорции

Можно разнообразить рацион рецептами с гречкой с добавлением других полезных продуктов. Пример меню для похудения на понедельник (недельный вариант системы питания):

  • завтрак – гречневая каша, вареное яйцо, чай;
  • обед – суп из гречки, рагу (добавлять можно любые овощи, кроме картошки и свеклы);
  • перекус – яблоко;
  • ужин – кефир с жирностью 3,2%, хлебец из муки грубого помола.

Вторник:

  • завтрак – низкокалорийный творог 100 г с зеленью, гречка, чай;
  • обед – гречневая каша и салат из помидоров и огурцов, заправленный лимонным соком;
  • перекус – банан;
  • ужин – 250 мл кефира.

Среда:

  • завтрак – гречка с овощами, чай с обезжиренным молоком;
  • обед – гречневые котлеты с тушеными грибами;
  • перекус – запеканка из гречки с натертым яблоком;
  • ужин – большое печеное яблоко с обезжиренным творогом 100 г.

Четверг:

  • завтрак – гречневая каша и 150 г куриной грудки;
  • обед – гречневый суп, кефир;
  • перекус – апельсин и кусок цельнозернового хлеба с нежирным и не слишком соленым сыром;
  • ужин – стакан натурального йогурта с минимальной энергетической ценностью.

Меню на пятницу:

  • завтрак – гречневая каша и 30 г сыра;
  • обед – паровые котлеты из куриного фарша, гречка;
  • перекус – стакан кефира;
  • ужин – гречневый суп с сельдереем.

Суббота:

  • завтрак – сырник, приготовленный в духовке, гречневая каша, чай с молоком;
  • обед – гречневый суп и хлебец;
  • перекус – сырник;
  • ужин – гречка, кефир.

Воскресенье рекомендуется сделать разгрузочным днем, в который можно пить исключительно воду. Если чувствуется головокружение, рекомендуется съесть 2 ч. л. натурального меда.

Мнение экспертаФетисова Анна АндреевнаФитнес-тренер  , профессиональный консультант по внимание! Порция гречки должна быть примерно 100-160 г.

Меню гречневой диеты с кефиром

Данная диета имеет однообразное меню. Это конечно гречка и кефир. Для того чтобы хорошо похудеть, необходимо придерживаться всех правил и рекомендаций. Во-первых, забываем о специях и главное, о соли. Очень важно пить много жидкости. Не меньше двух литров жидкости необходимо выпить.

  • Очень хорошо помогут и пешие прогулки. Желательно гулять примерно двадцать минут в день. Нельзя кушать после шести вечера. Важно правильно закончить диету. Это обычно занимает неделю. Постепенно добавляем другие продукты. Сразу много не едим. Также забываем о жирном и сладко. Можно добавлять соль, также постепенно. Гречневая диета с кефиром меню очень просто и придерживаться его очень легко.

Меню гречневой диеты с кефиром

Меню гречневой диеты с кефиром

Рецепт гречневой диеты с кефиром прост. Это гречка, не вареная с кефиром. Перед сном необходимо одну ложку гречки, столовую ложку перемешать с кефиром. Это должно постоять в холодильнике. Утром необходимо подогреть смесь и скушать. Вот и весь секрет похудения.

Итак, гречневая диета меню однообразно, но эффективно. На какой еще диете можно похудеть на двадцать килограмм? Даже ять килограмм за неделю – это отличный результат. Просто воспользуйтесь ей уже сегодня. Не откладывайте и не сомневайтесь.

Выводы

Каждый подбирает для себя оптимальный способ похудения. Гречнево-овощная диета подойдет тем, кто не ждет колоссальных результатов и одновременно заботится о собственном здоровье. Этот метод похудения не позволит голодать, но избавит от нескольких сантиметров на талии и бедрах, особенно если не срываться на вредную еду во время гречнево-овощной диеты, отзывы, результаты людей, проверивших ее на себе, – яркое тому подтверждение.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Плюсы и минусы

При соблюдении диеты на кефире и гречке не стоит забывать о преимуществах и недостатках любого варианта питания для похудения. Плюсами этого способа считаются:

  • доступные продукты, на приготовление уходит мало времени;
  • регулирование работы желудка;
  • быстрая потеря килограммов, которые не возвращаются обратно;
  • не надо считать калории;
  • избавление организма от излишков жидкости за счет отсутствия соли.

Минусов данный вариант похудения не лишен. Вот какие недостатки выделяют диетологи у кефирно-гречневого меню:

  • скудный рацион, отсутствие углеводов для работы мозга;
  • сложность пополнения баланса витаминов и микроэлементов;
  • слабительное действие крупы грозит обезвоживанием.

Как употреблять гречку с кефиром

Как правило, такая крупа варки вообще не требует. Гречка, залитая кефиром на ночь, утром уже готова к употреблению. Как уже было сказано выше, зеленая необработанная гречневая крупа, безусловно, идеальный выбор, но можно остановиться и на обычной ядрице коричневого цвета.

Кефир лучше всего покупать 1-2,5 % жирности с минимальным сроком хранения. А лучше всего приготовить его самим. О приготовлении домашнего кефира можно прочитать в статье Домашний кефир – вкусно, просто и очень полезно!

Гречневая мука

В интернете можно встретить положительные отзывы о гречневой муке с кефиром для похудения. И действительно это еще один отличный вариант диеты.

При смешивании гречневой муки с кефиром получается не каша, а скорее напиток. Вернее, очень питательный и полезный углеводно-белковый коктейль.

Приготовление не требует особых навыков, а самым сложным здесь будет достать гречневую муку. Дальше остается только разбавить ее кефиром в следующем соотношении: на один стакан кефира 1-2 чайные ложки измельченной в порошок крупы.

Гречневая мука очень быстро разбухает, поэтому не стоит запасаться таким коктейлем впрок – лучше приготовить его непосредственно перед употреблением. Соль, как мы помним, исключается. Но к этому напитку идеально подойдут добавки в виде мелко порезанной зелени, чеснока, молотого имбиря, паприки, черного или красного перца и т. д. Но опять же, будем мудры. Не все специи всем подходят, подбирайте только те, которые вы уже опробовали, включали в свой рацион.

Специи рекомендуют добавлять в гречку, поскольку они улучшают обмен веществ.

Если найти такую муку все же не удастся, можно попробовать домашнюю молотую гречку с кефиром для похудения. Для этого нужно крупу предварительно тщательно промыть в холодной воде, не замачивая ее на длительный срок, чтобы она не успела впитать в себя воду. Затем ее нужно хорошенько просушить: выложить на сухой противень и поставить в духовку или прокалить на сковороде без использования растительного и сливочного масел. Затем гречневую крупу перемалывают в кофемолке.

Вареная гречка для диеты

Некоторым людям все же сложно употреблять термически необработанную крупу. Приготовить гречку с кефиром можно и предварительно сварив ее, в идеале не используя соль, сахар, масло.

Как употреблять гречку с кефиром

Соотношение крупы и воды 1:2 – на 1 часть гречки две части воды. Крупу нужно залить холодной водой и, доведя до кипения на небольшом огне, выключить. Дальше емкость нужно поставить в теплую духовку или хорошо укутать плотным полотенцем, дав ей настояться. Такая каша будет рассыпчатой и вкусной. Употреблять ее можно либо смешав с кефиром, либо запивая им.

Гречка, залитая кефиром на ночь

Но максимальную пользу нашему организму принесет все же сырая гречка, залитая кефиром на ночь. Подготовить ее лучше с вечера. Процесс аналогичен приготовлению молотой гречневой крупы: тщательно вымыть и хорошо просушить. Затем в подходящую посуду засыпать 2 столовые ложки гречки и залить стаканом кефира. Накрыть крышкой и оставить на ночь. Настаивать гречку с кефиром можно при комнатной температуре, а можно поместить в холодильник. Здесь нужно поэкспериментировать, чтобы понять какой вкус нравится вам больше.

По отзывам, придерживаясь диеты на гречке с кефиром, за неделю можно сбросить 5-10 кг в зависимости от изначального веса.

Предлагаю ознакомиться с примерным меню гречневой диеты, посмотрев видеоролик.

Утренний вариант

Если вы не сторонник кардинальных мер и монодиет, но хотите при этом придерживаться здорового питания, то есть вариант и на такой случай. Ведь польза гречки с кефиром по утрам натощак неоспорима. Как мы помним, эти два продукта прекрасно очищают организм от токсинов и шлаков, а утро для этого самое подходящее время.

Попробуйте включить гречку с кефиром по утрам для похудения, и результат не заставит себя долго ждать. Благодаря такому началу дня улучшится обмен веществ, нормализуется деятельность желудочно-кишечного тракта, перистальтики. Поэтому, если вы возьмете за правило начинать свой день с этого блюда, то почувствуете заметное улучшение самочувствия.

Источники

  • %D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-127311
  • _s_kefirom_dlya_
  • -s-kefirom/
  • -s-kefirom-dlya-pohudeniya-3-retsepta-diety/
  • _grechnevay_
  • -s-kefirom-dlya-pohudeniya/
  • -grechnevaya-dieta/
  • -s-kefirom-utrom-natoschak-otzyivyi-rezultatyi-dieta-dlya-pohudeniya—grechka-s-kefirom

Вам также может быть интересно Гречка с кефиром для похудения по утрам Особенности состава Почему многие диетологи и люди, которым удалось сильно похудеть, рекомендуют именно кефир Кукуруза для похудения: польза и вред, варианты диет, рецепты Польза и противопоказания для похудения Самый спорный вопрос — можно есть кукурузу при похудении Гречка, залитая кефиром на ночь, для очищения и похудения Хвала гречке с кефиром Гречневая крупа – это идеальная культура с точки зрения ее